Quelques Grammes De GourmandiseJe partage avec vous aujourd’hui une recette très simple que j’ai découverte il y a peu sur un livre de recettes d’une nutritionniste portugaise Agata Roquette. Je l’ai un peu « remaniée » à ma façon et nous avons vraiment apprécié ce roulé de dinde jambon-mozzarella gourmand et équilibré. La photo ne met pas du tout en valeur le plat, mais je peux vous assurer que c’était bien bon!
Ingrédients
- 2 escalopes dinde (extra-fines)
- 2 tranches jambon sec (fines type chiffonnade)
- 2 tranches mozzarella
- 4 petites tomates (pelées)
- 1 oignon
- brins persil
- sel & poivre du moulin
- origan
- 1 filet huile d'olive
Instructions
- Saler et poivrer les escalopes de dinde.
- Disposer sur chaque escalope une tranche de jambon cru, puis une tranche de fromage.
- Saupoudrer d'origan et rouler les escalopes.
- A l'aide d'un cure-dent, piquer les escalopes pour les maintenir roulées.
- Dans un wok, faire chauffer un filet d'huile d'olive.
- Faire revenir les roulés quelques minutes de chaque côté pour qu'ils soient bien dorés, puis les réserver.
- Mettre ensuite l'oignon préalablement haché dans le wok pour le faire suer.
- Ajouter les tomates pelées coupées en gros dés et laisser mijoter à feu doux tout en mélangeant.
- Ajouter enfin le persil haché et les roulés de dinde.
- Couvrir et laisser à feu doux pour terminer la cuisson des escalopes. Bon appétit!
Notes
Source : "A Dieta dos 31 Dias" de Agata Roquette
Cette assiette est bien appétissante…
Merci
Cette recette est ultra appétissante !
Merci Gabie
ah ba voila j’ai reussi je comprends rien bcp de mal a venir chez toi !!! lol quand je clique sur ton nom suite a un com ca fonctionne pas et sur facebook je tombe sur un blog sans gluten bon j’ai trouvé et un plat succulent bizzz
Bisous ma Caty
J’adore ce genre de roulés… Il a l’air délicieux !
Bon après-midi, bisous.
Nous nous sommes régalés en effet. Bisous Mely et bon WE
hummmm tu me prend par les sentimant là!!!! gros bisosu ma belle
Bisous bisous
Oh comme ça l’air bon, un petit plat plein de saveurs, vous avez du régaler !
Bisous
On a adoré. Bisous
Hum ta recette me tente bien je vais la mettre de côté…Merci beaucoup…
Bonne soirée
Bises et bon WE
Simple, rapide et délicieux; que demander de plus!!
Merci
bravo, ta photo est jolie et ce doit etre un délice, bises
Merci
Ce doit être excellent, j’adore ce genre de plats, très parfumés, faciles à faire. Merci !
Merci à toi
ça a l’air extra, bises !
Merci Bree
Une assiette bien tentante 🙂 bises et bonne soirée !
Bisous et bon dimanche!
rhooo mais ça à l’air super bon ça et la photo est magnifique j’ai « kiffé » bravo belle recette et la photo est magique^^
Merci M’sieur
Celle-là je viens de la mettre sur mon « Pinterest » 😉
Merci. bisous
hummmmm
Merciii
Que ça a l’air bon !
Merci Carine et bonne fête avec un peu de retard!
même à cette heure ci ton assiette me fait saliver
bonne nuit bisous
Merci Natt
Voilà qui me donne extrêmement faim tout d’un coup !! Tout ce que j’aime et en plus c’est beauuuu 🙂
Merci
Je ne doute pas du régal!!!
Merci Michèle
Voici une belle recette qui rehaussé le filet de dinde, elle devient une recette bien gourmande>. Bisous et bonne journée Pascal
Merci Pascal. Bisous
Mmmh ce roulé de dinde me plait bien !
Bise
Bisous Mel
oh ben moi ta photo me donne faim ! bisous
C’est gentil…bisous
hummmmmmmmmmmmmmmmmm ta roulade de dinde est tout simplement gourmande 🙂 j’adoooore et j’en salive !
bisous
laurence
Bisous ma grande
Une délicieuse version qui plairait à la maison!! Vous avez du vous régaler! Bonne soirée
Oh oui…Bizz
j’adore ce genre de roulé qui rend la viande moelleuse et savoureuse !
bisous ma belle :*
Merci ma Cathy. bisous
sympa ça, j’aime beaucoup !! j’adore mais je n’en fais jamais, chercher l’erreur 🙂
Je n’y pense pas toujours et pourtant toute ma tribu apprécie!
Toujours délicieuse et très jolie recette, merci Isabelle ! Pourrait-on envisager cette recette à l’Omnicuiseur Vitalité ? Je suis dingue de ce mode de cuisson et cuisine presque tout avec, souvent « au pif » lorsque la recette n’existe pas dans vos blogs. Et comme je suis débutante, le résultat est parfois aléatoire 😉
Je referai très bientôt cette recette avec l’Omnicuiseur et je republierai la recette. Bonne journée