Rillettes de la mer

L’Euro a commencé. Le premier match de la France a lieu à l’heure du dîner! Qu’à cela ne tienne, je décide d’improviser un plateau-repas vite fait, bien fait. Après un rapide inventaire des ingrédients en stock (du fromage frais type St-Morêt, des légumes), j’entreprends de préparer des rillettes de la mer (des rillettes de thon et des rillettes de maquereaux). 

rillettes de la mer

Je lave mes tomates cerise, je coupe mon avocat en dés, du concombre, et je sors mes tortillas de mais. Chacun n’a plus qu’à choisir les rillettes qu’il préfère, accompagnées de légumes, le tout enroulé dans une tortilla. Et allez La France !

rillettes de la mer

Rillettes de la mer

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Ingrédients
 

Pour les rillettes de thon:

Pour les rillettes de maquereaux:

Instructions

  • Mélanger le fromage avec le poisson préalablement égoutté et écrasé à la fourchette.
  • Ajouter le jus de citron pour les rillettes de thon.
  • Assaisonner, puis réserver au  frais..
  • Garnir les tortillas juste avant de déguster. Bon appétit!
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