Quelques Grammes De GourmandiseLorsque Marie du blog United colors of macarons m’a invitée à participer à la nouvelle édition du Foodista challenge dont elle est la marraine, j’ai consulté mes trois loulous pour le choix de la recette. En effet, Marie nous proposait de Cuisiner avec notre âme d’enfant en nous inspirant du pays merveilleux des dessins animés. Mes enfants ont choisi la ratatouille comme Rémy , un plat bien de saison qu’ils adorent. Je n’ai pas tout à fait choisi la recette de ce petit surdoué en cuisine (qui est d’ailleurs la recette du grand chef étoilé Michel Guérard), mais plutôt la version d’ Anne car mes enfants adorent les tomates cerises.
Alors si vous aussi vous aimez les petits plats préparés dans une bonne vieille cocotte en fonte comme nos grands-mères, et si vous avez un peu de temps devant vous pour tailler les légumes en petits dés, je ne peux que vous conseiller cette ratatouille.
Ingrédients
- 1 Aubergine
- 100 ml Huile d’olive
- 2 Courgette(s)
- 1 Poivron(s) rouge
- 1 Oignon(s) rouge
- 2 gousse(s) Ail
- Basilic fraîchement ciselé
- Thym
- 250 grammes Tomate(s) cerises ( moitié rouges et moitié jaunes pour moi)
- Sel
- Cumin en graines pour moi
- 1 pincée(s) Piment d’Espelette
Instructions
- Couper les extrémités de l’aubergine, puis la détailler en dés d’environ 1/2 cm de côté.
- Dans la cocotte en fonte, faire chauffer l’huile d’olive. Puis y ajouter les dés d’aubergine, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Pendant ce temps, tailler les courgettes et le poivron rouge en cubes de tailles équivalentes à l’aubergine.
- Peler et hacher finement l’oignon.
- Une fois, les dés d’aubergine bien dorés, ajouter les cubes de courgette, le poivron, l’oignon, les gousses d’ail qu’on aura préalablement écrasées, ainsi que le basilic et le thym. Couvrir et laisser cuire à feu moyen 10 min.
- Couper les tomates cerises en deux et les ajouter à la préparation. Saler à sa convenance, sans oublier d’ajouter le piment d’Espelette et les graines de cumin. Laisser mijoter toujours à couvert 15 min supplémentaires. Pour limiter la quantité de jus, retirer le couvercle 5 min avant la fin de la cuisson.
QU’EST-CE-QUE LE FOODISTA CHALLENGE?
Le Foodista Challenge est un défi mensuel créé par Stéphanie de Cuisine moi un Mouton qui rassemble des passionnés de cuisine et de pâtisserie, blogueurs ou non-blogueurs, autour d’un thème imposé.
Les précédentes éditions
- n°1 Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins
- n°2 Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne
- n°3 Aude de Contes et Délices : Le Brunch
- n°4 Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie
- n°5 Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée
- n°6 Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands
- n°7 Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps
- n°8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
- n°9 Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
- n°10 Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
- n°11 Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà
- n°12 Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time
- n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ?
- n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël
- n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita
- n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power
- n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise
- n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!
- n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose
- n°20: Sarah-Eden de Les Trois Madeleines: Pin-up your day
- n°21 : Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands
- n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School.
- n°23 : Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !
- n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage
- n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes
- n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !
- n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états
- n°28 : Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres
- n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea
- n°30 : Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito
- n°31 : Lina de Chaud Patate : La fumée dans l’assiette
- n°32: Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant
Les participants de la 32ème édition
Marie de United Colours of Macarons ♥ Virgine de Tea Time & Delicatessen ♥ Emeline de Vite fait bien cuisiné ♥ Sarah de Play with Food ♥ Madi de Jeune et affamée ♥ Gordana de Des recettes à gogo ♥ Gourmand et Bio ♥ Daniéla de Quelque part en Provence ♥ Gabrielle de Petites cuillères et charentaises ♥ Encore une lichette ♥ Un piano dans le jardin ♥ Justin de The Garden of Delights ♥ Julie de La Ptite Ju Nantaise ♥ Lina de Chaud Patate ♥ Michèle de Croquant Fondant Gourmand ♥ Stéphanie de Fil et Croq ♥ Aussi délicieux qu’un gâteau ♥ Vanessa de Popote de petit _bohnium ♥ Caroline de Bœuf Karotte ♥ Samia de Nuances culinaires ♥ Catalina de Le Blog de Cata ♥ Lucie de 123zuste 1 zeste ♥ Chris de La cuisine facile de Chris ♥Isabelle de Quelques grammes de gourmandise
Je propose également cette recette pour le défi Cuisinons de saison en juillet.
hummmmmmmmm j adore
Bisous
Sain et bon : que demander de plus ? 🙂
Merci
Une bonne idée pour cuisiner la grande production de tomates cerise. Merci pour ce partage.
Bonne journée, FLaure
Merci
Quelle chance, des enfants qui demandent des légumes ! Certainement ils connaissent déjà les grammes voir kilos de gourmandise qui viennent des casseroles de la maman. J’adore ce film, trop mignon !
Rassure toi, mes enfants sont aussi de grands amateurs de frites, pâtes, et pizza en tout genre, mais ils ont toujours adoré la ratatouille, alors j’en profite.
Ta ratatouille est très appétissante !
Merci
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
Merci
coucou Isabelle
une belle ratatouille comme je les aime surtout en ete de belles saveurs
bise
Merci. Bises
Notre ami REMY the best
Notre ami REMY the best 🙂
Miam un grand classique toujours délicieux! Je vis en Provence et ici on attend toujours le printemps avec impatience pour commencer à en faire! Bonne soirée
Je ne passe pas un été sans en faire une. On adore ça!
Je suis sûre qu’avec les tomates cerises elle est différente cette belle ratatouille !
J’dore une bonne ratatouille, c’est un concentré d’été, avec les tomates cerises ça doit être très sympa!
j’adore la ratatouille- le plat et le film 🙂
bisous
Nous aussi, on est fan petits comme grands
ben oui ! il fallait juste y penser ! heureusement que tes enfants sont là ! du coup c’est cuisinons de saison qui en profite aussi ! c’est top ! tu les remercieras ! elle m’a l’air hyper bonne en plus ta ratatouille ! gros bisous isabelle merci beaucoup !
Bisous Claudine
la ratatouille est un plat que j’apprécie en été et ta version est parfaite ! bises
Merci
Une belle ratatouille pleine de saveurs
Bonne journée
bises
Merci. Bisous
la ratatouille me rappelle plein de souvenir de vacances dans le sud, la prochaine fois je teste ta version!!!! bisous bisous
Merci Bisous
Une délicieuse ratatouille pleines de saveurs !!
Bon lundi
Bisous
Merci. Bisous
Une jolie ratatouille, avec les tomates cerises ça doit être super goûteux, Rémy serait fier de toi ! Un très beau choix de la part de tes enfants, merci d’avoir participé!
À très bientôt ,
Marie
Merci à toi pour ce thème
Hummm je m’en régalerais comme rien de cette ratatouille… Bon ok, elle n’a pas été faite par Rémy mais je m’en contenterai…. hahaha
bisous
Bisous Chris
Une belle ratatouille, ce nom qui me fait toujours penser au film et surtout à la tête de l’inspecteur qui revoit défiler toute son enfance rien qu’avec une bouchée de cette belle ratatouille. La tienne doit être pareille!
Bizz
Merci
j’en ai fait une récemment, à refaire avec des tomates cerises !
C’était la première fois que j’en faisais une avec des tomates cerises et j’ai bien aimé le résultat
Chouette c’est une belle idée, j’adore la ratatouille, trsè belle participation pour ce défi
Bises et belle journée
Merci
elle est sublime ta ratatouille, miammm
Merci. Bisous
belle ratatouille !! bon lundi
Merci
mes tomates cerises commencent à être bonne !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bises
Bisous Fabienne
Ahhh la ratatouille de Ratatouille ! Si seulement ça pouvait aider mes enfants à manger des légumes lol 😉
Moi, ça marche. Tu devrais tenter…lol