C’est en feuilletant un vieux livre de poche de recettes WeightWatchers, “Le plaisir de maigrir”,datant d’une quinzaine d’années que je suis tombée sur cette recette de quiche sans pâte courgette roquefort. A dire vrai, la version sur le livre est à base de brocolis, mais j’ai profité d’une belle courgette que j’avais dans mes réserves.
La première fois que j’ai proposé cette quiche sans pâte, elle a eu un tel succès auprès de mes enfants que j’ai dû en refaire une quelques jours après. Par contre, j’ai modifié le temps et la température de cuisson qui me semblaient bien trop élevées à mon goût. En effet, la recette préconisait une cuisson de 40min à 240°C. Je me suis limitée à 30min à 210°C.
Quiche sans pâte courgette roquefort
Ingrédients
- 300 grammes Courgette(s)
- 1 filet(s) Huile d’olive
- 3 Oeuf(s)
- 400 ml Lait
- 100 grammes Farine
- 60 grammes Emmental râpé
- 100 grammes Roquefort
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C.
- Couper la courgette en dés. Faire revenir les dés dans un filet d’huile d’olive quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur toutes les faces. Réserver.
- Dans un cul-de-poule, mélanger les oeufs au fouet. Puis ajouter le lait et la farine.
- Incorporer ensuite l’emmental et le roquefort émietté. Bien mélanger. Saler et poivrer à sa convenance (attention, le roquefort est déjà salé).
- Verser la préparation dans un moule à tarte de 26cm de diamètre préalablement graissé. Ajouter les dés de courgette poêlés et parsemer éventuellement d’une poignée d’emmental râpé pour un aspect gratiné.
- Enfourner à 210°C et cuire 30 min.
Dans le même style, vous trouverez également une autre recette WeightWatchers de quiche légère sans pâte.
hum ! même si tôt ce matin elle me fait envie ta quiche !!
Merci.
superbe quiche ,waowww
Merci
HUMMM …..ta quiche sans pâte a l’air succulente !!!
bisous
Merci Manel
Une quiche très tentante.
L’ajout du roquefort doit apporter un petit plus bien sympathique.
Bises
Sonia
Merci Sonia. Le roquefort relève un peu le gout de la quiche.
Bises
avec le roquefort qui relève la courgette ça doit être délicieux!!!!bisous
Merci.
Oh j’adore le roquefort, je vais me le faire en version individuelle, car je suis la seule à la maison à aimer ce fromage
Bises et belle soirée
J’ai la chance que tout le monde aime ce fromage à la maison alors j’en profite
Bises
Quelle excellente idée ! J’adore l’association roquefort et courgette. Finalement, le roquefort se marie avec beaucoup de légumes.
Merci. C’est vrai qu’il apporte du peps
Juste à la regarder, je sais que je vais me régaler avec cette tarte savoureuse ! Bonne soirée
Merci Muriel
Formidable ! Et à l’Omnicuiseur ? Merci pour toutes vos recettes innovantes et délicieuses mais seules celles qui peuvent être préparées à l’Omnicuiseur m’intéressent. J’ai occulté une magnifique plaque de cuisson 3 feux à induction pour y poser mon four. J’ai une petite plaque à induction en secours et un Cookéo. La cuisson à l’Omnicuiseur m’émerveille, je ne sale ni ne poivre jamais et n’achète que des légumes et fruits bio. Poulet entier, filets de poisson, magrets et tous les légumes ont une tendreté et un goût inégalables. Alors, toutes vos nouvelles recettes avec une version Omnicuiseur Vitalité me combleraient.
Bonne soirée à vous.
Bonjour, je testerai une cuisson à l’Omnicuiseur la prochaine fois et j’ajouterai à cette recette le temps de cuisson avec ce four.
Si j’apprécie énormément ce four, j’utilise également d’autres modes de cuisson en fonction des recettes.
Bonne journée
Coucou, j’aime beaucoup les quiches sans pâte, c’est rapide et on peut en varier facilement les garnitures. Belle soirée. Bises
J’aime beaucoup moi aussi en particulier pour le diner.
Bises
une quiche sans pâte c’est trop sympa ! bises
Merci Salima
Une version très gourmande. A noter.
A bientôt
Merci Nadji
ah oui en plus un gain de temps je trouve sans pate et avec de la courgette c’est trop bon
bisous
Merci Samar. C’est sur que sans pâte, c’est rapide et simple…parfait pour le soir.
Bisous
Bravo superbe revisité !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Merci
Bisous
Super idée l’ajout de roquefort 😉 bonne journée bises
Merci. Nous aimons beaucoup ce fromage.
Avec du Roquefort ! j’adore ^_^
Bonjour je voudrais savoir combien de sp une part fais elle?
Bonjour,
Si vous divisez la quiche en 6, la part correspond à 7SPL.