L’autre soir, j’ai décidé de réaliser une quiche légère sans pâte à ma petite tribu.
Lorsque parfois le soir, je ne sais pas trop quoi préparer à mes loulous, j’improvise une quiche avec les ingrédients que j’ai en stock.
Ayant aperçu récemment une recette Weight Watchers® sur le site de la marque, je m’en suis largement inspirée en modifiant juste quelques petits détails.
J’y ai notamment incorporé de la feta et quelques lamelles de chorizo.
Pour une version à index glycémique bas, n’hésitez pas à privilégier une farine complète ou une farine d’épeautre.
Accompagnée d’une salade, cette quiche a été un petit dîner simple et équilibré.
La recette de quiche légère sans pâte
Quiche légère sans pâte
Une recette Weight Watchers légèrement modifiée à ma façon
Portions personnes
Ingrédients
- 4 Oeuf(s)
- 1 c. à soupe Lait écrémé en poudre
- 1 pincée Noix de muscade râpée
- 80 grammes Farine
- 400 ml Lait écrémé
- 50 grammes Feta émiettée
- 50 grammes Emmental râpé
- 100 grammes Jambon blanc coupé en lamelles
- 50 grammes Chorizo coupé en lamelles
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un cul-de-poule, battre les oeufs avec le lait en poudre. Assaisonner à sa convenance (sel, poivre et noix de muscade). Réserver.4 Oeuf(s), 1 c. à soupe Lait, 1 pincée Noix de muscade, Sel et poivre
- Dans un second récipient, mettre la farine, puis y incorporer le mélange précédent. Incorporer ensuite le lait progressivement tout en mélangeant au fouet.80 grammes Farine, 400 ml Lait
- Ajouter les fromages, ainsi les lamelles de jambon blanc et chorizo. Mélanger puis verser dans un moule ( le moule tablette de Demarle pour moi qui est un carré de 20 cm de côté).50 grammes Feta, 50 grammes Emmental, 100 grammes Jambon blanc, 50 grammes Chorizo
- Enfourner à 180°C et cuire 30min.
Mes remarques
Pour une version à index glycémique bas, n’hésitez pas à privilégier une farine complète ou une farine d’épeautre.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Je fais très souvent des quiches sans pâtes pour finir des restes ou tout simplement pour plus de légèreté. On peut y mettre de tout c’est le côté bien pratique. Belle après-midi. Bises
Oui, c’est pratique et simple à réaliser 😉
UNE BELLE QUICHE TOUTE SIMPLE QUI NOUS PLAIT
Merci. Bonne journée
elle est sympa ta quiche, avec une petite salade et voila un repas du soir léger et savoureux!!!! bisous
Merci Gaëlle. Bisous
je fais souvent des quiches sans pâte c’est rapide pour le soir …bonne recette
Oui, c’est ultra rapide et on peut varier les gouts
Avec de la feta et du chorizo, c’est une jolie revisite. Bonne fin de journée, bises
Merci Isabelle. Bises
c’est idéal pour un repas du soir!
bonne fin de journée
Oui, je trouve aussi. Bises
Ca fait toujours un excellent dîner une quiche.
Oui, puis tu peux varier les plaisirs
un vrai regal ta quiche et surtout c’est pratique je trouve sans pate et un gain de temps
bisous
Merci. Bisous
C’est toujours sympa une quiche sans pâte et rapide à faire !
Ta version est bien gourmande.
Merci Marion
Je ne pense jamais à faire des quiches sans pâte ! c’est bête car moi qui dit que c’est souvent trop riche au moins là on a l’occasion de faire plus light ! il est évident que j’apprécie tes petits ajouts !! Merci ! gros bisous
Très belle quiche et j’adore la présentation. Elle a l’air très bonne 😉
Oooh j’adore !! Merci beaucoup pour la recette !
Hum, le genre de plat que nous aimons aussi beaucoup à la maison ! Bises
Hum avec de la feta et du Chorizo, c’est une belle idée..Encore un petit régal
Bisous et belle soirée
J’adore les quiches et cette version sans pâte est assurément plus légère, ça me fait super envie!! bisous!
bonjour
je voudrais svp des recettes au thermomix
merci pour vos bonnes recettes
Bonjour,
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Bonne journée