Entrées Snack

Quiche au fromage de chèvre et tomates séchées

A la maison, il arrive parfois que le menu que j’ai choisi ne convienne pas aux goûts de tous les cinq. Je prévois donc, dans ces cas-là, un deuxième plat correspondant mieux aux goûts de ceux qui n’apprécient pas le premier. Et justement, l’autre jour, j’ai improvisé cette petite quiche au fromage de chèvre et tomates séchées.

J’avais déjà testé un cake salé avec les mêmes ingrédients ici et cette fois-ci j’ai choisi de faire les quiches en version individuelle, et elles ont été un vrai succès. C’est le genre de préparations rapides à préparer et parfaites pour un dîner léger avec une petite salade.

Quiche au Chevre Lardons et Tomates Sechees

Quiche au fromage de chèvre et tomates séchées

Type de plat: Snack
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Total: 35 minutes
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
Imprimer la recette

Ingrédients

  • pâte brisée recette du blog
  • fromage de chèvre
  • 50 g lardons
  • tomates séchées
  • 1 oeuf
  • 50 ml crème fraîche liquide ou lait concentré non sucré
  • sel & poivre du moulin
  • emmental râpé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Abaisser la pâte et la découper à l'aide d'un emporte pièce à la dimension des moules utilisés (moi j'ai utilisé les empreintes grands ronds de Demarle)
  3. Mettre les ronds de pâte dans les empreintes puis répartir les lardons dans chaque empreinte.
  4. Ajouter une belle rondelle de fromage de chèvre coupée en quatre dans chaque empreinte.
  5. Poser sur le fromage une tomate séchée.
  6. Dans un bol, battre l'oeuf avec la crème, le sel et le poivre.
  7. Répartir dans les empreintes cette préparation.
  8. Parsemer de fromage râpé dessus et cuire env 20 min. Bon appétit.

 

Laisser un commentaire.

44 commentaires

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Valider
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
+1