Quiche de pommes de terre au saumon fumé (thermomix)

La fin de la 1ère semaine de vacances scolaires touche déjà à sa fin pour mes enfants. Je vous propose aujourd’hui une recette parfaite pour les mamans pressées lorsqu’elles rentrent le soir, et ne savent pas trop quoi préparer à leurs petits loups. J’ai encore une fois trouvé cette recette sur le forum des toinettes, il s’agit d’une quiche de pommes de terre au saumon fumé qui a plu à toute ma petite famille.

Quiche de pommes de terre au saumon fumé (thermomix)

Type de plat: Snack

Matériel: Thermomix

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 55 minutes

Total: 1 heure 10 minutes

Portions: 6 personnes

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Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre
• 300 g de saumon fumé
• brins de ciboulette
• 20 g de beurre
• 4 càs de crème
• 2 oeufs
• 25 g d' emmental râpé
• sel & poivre du moulin

Instructions

1. Eplucher les pommes de terre, les couper en dés et les mettre dans le Varoma.
2. Dans le bol, mettre 800gr d'eau. Poser le Varoma sur le bol puis prog.30min/Varoma/Vit1.
3. Réserver les pommes de terre.
4. Vider le bol.
5. Mettre la crème, 1 oeuf et 1 blanc (réserver le jaune dans un bol) et mixer 20 sec/Vit3
6. Préchauffer le four à 180°C.
7. Ajouter dans le bol les pommes de terre ainsi que le beurre, la ciboulette hachée et le saumon fumé préalablement découpé en lanières.
8. Prog.30sec/SI/Vit.3. Si besoin, mélanger un peu avec la spatule, puis mixer quelques sec de plus.
9. Verser le mélange dans le moule à tarte et aplanir la surface à l'aide de la spatule.
10. Badigeonner le jaune d'oeuf battu, puis ajouter le fromage râpé.
11. Cuire 25 à 25 min à 180°C.
12. Servir avec une salade verte. Bon appétit!