Quelques Grammes De GourmandiseAprès l’omelette aux aillets dont je vous ai parlé récemment sur le blog, je vous propose cette fois une délicieuse recette de quiche à l’aillet. Je l’ai trouvée sur le site de Marmiton. Je l’ai juste adaptée pour les empreintes grands ronds.
Ingrédients
- 2 bottes d' aillet
- 200 g de lardons
- 1 pâte brisée
- 2 oeufs
- 3 càs de crème
- 2 gousses d' ail
- poivre du moulin
Instructions
- Faire revenir les lardons dans une poêle à revêtement anti-adhésif.
- Retirer la partie extèrieure des aillets et les couper en tronçons d'environ 1 cm.
- A feu doux, ajouter les aillets aux lardons et poivrer. Laisser revenir doucement jusqu'à ce que les aillets soient tendres mais sans les colorer de trop.
- Mettre le four à préchauffer à 200°C
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème fraîche.
- Ajouter un peu de poivre, et les gousses d'ail hachées.
- Etaler la pâte et, à l'aide d'un emporte pièce, découper des ronds puis mettre dans les empreintes. Piquer le fond des tartes
- Répartir alors le mélange lardons-aillets, et verser ensuite la préparation oeufs-crème fraîche.
- Cuire 25 min à 200°C.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Avec une petite salade c’est parfait pour un soir !! Bisous