Quetsches à la crème amandine

Comme j’aime beaucoup les prunes cuites, je vous propose donc ces quetsches à la crème amandine qui nous ont régalés. 

C’est un petit dessert fruité bien gourmand que nous avons mangé encore tiède, mais qui peut aussi être dégusté froid.

Quetsches à la crème amandine

Lorsque j’ai préparé l’autre jour ma tarte aux quetsches, il me restait une douzaine de prunes. Je me suis souvenue d’une recette à base de pêche et de crème amandine proposée par Marion à l’occasion du jeu Recettes autour d’un ingrédient.

La recette de quetsches à la crème amandine

Quetsches à la crème amandine

Quetsches à la crème amandine

5 de 4 votes
Type de plat Dessert
Préparation 4 minutes
Cuisson 30 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients
 

  • 12 Prunes quetsches
  • 100 grammes Beurre mou
  • 100 grammes Sucre semoule
  • 100 grammes Amandes en poudre
  • 1 Oeuf(s)
  • 1 c. à soupe Fécule de maïs

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Découper les prunes en deux, les dénoyauter, et réserver.
  • Dans un récipient, mélanger le beurre préalablement coupé en dés avec le sucre, la poudre d’amandes, la Maïzena et l’œuf.
  • Répartir la crème amandine dans des plats individuels adaptés au four.
  • Poser ensuite les moitiés de prunes dans la crème en veillant à les enfoncer un peu.
  • Enfourner à 180°C  et cuire 30 min.
  • Laisser tiédir avant de déguster, ou servir déjà froid selon ses préférences.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

31 réflexions au sujet de “Quetsches à la crème amandine”

  1. Humm cela me donne bien envie !! moi qui adore ce fruit, encore tiède avec un soupçon de cannelle, je sais il n’y en n’a pas dans la recette, mais pour moi quetsche rime avec cannelle., lorsque je fais une tarte sait pareil il m’en faut beaucoup dessus.
    Bonne journée
    Bisous

    Répondre
  2. 5 stars
    l fallait me les envoyer celles qui te restait !!! 😉 non ça aurait été dommage car je les aurais mangées et cuisinons de saison n’aurait pas pu bénéficier de ces jolies petits desserts !! J’en profite visuellement c’est déjà ça !! merci beaucoup isabelle ! gros bisous

    Répondre

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette