Purée de patates douces au Thermomix

purée de patates douces au Thermomix


Pour changer un peu de la purée de pommes de terre traditionnelle, il m’arrive souvent de faire une purée de patates douces, et justement pour le défi du mois de septembre (le roti de magret aux abricots secs), Cokine nous suggérait cet accompagnement. C’est d’autant plus intéressant que la patate douce a un index glycémique plus bas que la pomme de terre. Voici donc ma réalisation en suivant la recette de Cokine.

purée de patates douces au Thermomix

purée de patates douces au Thermomix
0 de 0 vote
Imprimer la recette

Purée de patates douces au Thermomix

Matériel :Thermomix
Préparation 10 min
Cuisson 24 min
Total 34 min

Ingrédients

  • 500 g de patates douces épluchées
  • 130 g de lait
  • 20 g de crème
  • 20 g de beurre
  • Sel & poivre

Instructions

  • Dans le bol du Thermomix, insérer le fouet.
  • Eplucher les patates douces et les couper en petits dés. Les mettre dans le bol avec le lait, le sel et poivre. Programmer 24 min/100°C/sens-inverse/vit.1 en ôtant le gobelet.
  • A l'arrêt, ôter la fonction sens inverse, ajoutez le beurre et la crème puis mixer 40sec/vit. 3 .
  • Déguster bien chaud. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

Laisser un commentaire.

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Enregistrer
Partagez
Tweetez
Email