Légumes & féculents Thermomix

Purée à l’huile d’olive à la truffe

La purée de pommes de terre est un grand classique à la maison, mais traditionnellement, je la fais plutôt au beurre. Cette fois-ci, j’ai décidé de tester la purée à l’huile d’olive. J’ai même opté pour une huile aromatisée à la truffe pour encore plus de gourmandise! Je me suis inspirée d’une recette d’écrasé de pommes de terre trouvée sur l’espace recettes de Vorwerk. Je referai sans hésiter cette purée à l’huile d’olive, car elle n’a rien à voir avec l’autre.

Puree à l'Huile d' Olive à la Truffe

Purée à l'huile d'olive à la truffe

Type de plat: Légumes & féculents
Matériel: Thermomix

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 24 minutes


Total: 39 minutes


Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
 Imprimer

Ingrédients


  • 1 kg pommes de terre
  • 350 g eau
  • 50 g lait
  • 2 gousses ail
  • 3 càs huile d'olive aromatisée à la truffe
  • 1 pincée sel
  • poivre du moulin
  • persil

Instructions


  1. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en petits morceaux.
  2. Insérer le fouet dans le bol, et ajouter les pommes de terre, le sel, l'eau et le lait, une pincée de poivre, sans oublier les deux gousses d'ail
  3. Régler 24 min/100°/fonction sens inverse/vit 1
  4. A l'arrêt de la minuterie, ajouter l'huile d'olive aromatisée.
  5. Prog 1 min/vit 1
  6. Ajouter un peu de persil. Bon appétit!

Laisser un commentaire.

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez