Je participe au tour # 148 du site “Un tour en cuisine”avec ce poulet au thym.
Cette fois-ci, je devais choisir une recette sur le blog de Valérie, et c’est Morgane qui devait publier une de mes recettes.
J’ai choisi ce poulet que j’ai servi avec des pommes de terre et des tomates provençales.
La recette de poulet au thym
Poulet au thym
Portions pers.
Ingrédients
- 2 c. à soupe Huile d’olive
- 1 Citron(s) pressé
- 2 c. à soupe Miel
- 1 c. à café Thym séché
- 1 gousse(s) Ail
- 1 c. à café Coriandre moulue
- 4 cuisses Poulet (des hauts de cuisse et des pilons pour moi)
- 10 Pomme(s) de terre
- 1 Oignon(s)
- 1 c. à café Origan
- 1 c. à café Paprika
- 1 c. à café Romarin
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C
- Verser le jus du citron, la moitié de l’huile d’olive et le miel dans un saladier
- Remuer en incorporant le thym, la moitié de l’ail et les grains de coriandre moulus.
- Mettre les morceaux de poulet dans cette marinade, saler et poivrer. Bien mélanger de manière à bien enrober la viande.
- Couper les pommes de terre en morceaux. Les laver et les précuire à l’eau 10 min.
- Couper l’oignon en rondelles
- Déposer les pommes de terre précuites et l’oignon dans un plat huilé allant au four.
- Ajouter l’origan, le paprika, le romarin ainsi que le reste d’ail, et bien mélanger.
- Déposer les morceaux de poulet sur les pommes de terre. Ajouter la marinade.
- Enfourner pendant 45min sans oublier d’arroser avec le jus à mi-cuisson.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Très bon choix! Bon dimanche