Recettes du Monde Viandes

Porc caramélisé riz thaï

porc caramélisé riz thaî

Parmi mes joujoux de cuisine, se trouve la friteuse décomplexante, celle qui cuit sans huile ou presque, bref l’Actifry. Ce joujou est doublement intéressant car en plus des frites, il permet de faire des tas d’autres recettes gourmandes comme ce porc caramélisé que j’ai accompagné d’un riz thaï. J’ aime bien le sucré salé, et en plus, cette recette est facile et rapide à faire!porc caramélisé riz thaî

 

porc caramélisé riz thaî
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Porc caramélisé riz thaï

Type de plat: Plat principal
Matériel: Actifry
Portions: 4 personnes
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Ingredients

  • 600 g de porc poitrine
  • 2 càc de miel
  • 2 càc de sauce Worcestershire
  • 4 càc de sauce soja
  • sel & poivre du moulin
  • graines de sésame
  • riz thaï

Instructions

A réaliser la veille

  • Couper la poitrine en gros dés. La disposer dans un récipient et ajouter la sauce Worcestershire, la sauce soja et le miel. Bien mélanger. Filmer et mettre au frais.

Le jour J

  • Eégoutter les dés de viande en réservant la marinade.
  • Cuire 10 min à l'actifry la viande. Puis ajouter la marinade. Assaisonner à sa convenance. Cuire 5 min.
  • Rajouter le sésame et cuire 2 min supplémentaires.
  • Servir avec du riz thaï cuit à la vapeur. Bon appétit!

 

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