Recettes du Monde Viandes

Porc caramélisé et son riz thaï

Parmi mes joujoux de cuisine, se trouve la friteuse décomplexante, celle qui cuit sans huile ou presque, bref l’Actifry. Ce joujou est doublement intéressant car en plus des frites, il permet de faire des tas d’autres recettes gourmandes comme ce porc caramélisé que j’ai accompagné d’un riz thaï. J’ aime bien le sucré salé, et en plus, cette recette est facile et rapide à faire!

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Poitrine de porc caramélisée riz thaï

Type de plat: Plat principal
Portions: 4 personnes
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

  • 600 g porc poitrine
  • 2 càc miel
  • 2 càc sauce Worcestershire
  • 4 càc sauce soja
  • sel & poivre du moulin
  • graines de sésame
  • riz thaï

Instructions

  1. La veille, couper la poitrine en gros dés. La disposer dans un récipient et ajouter la sauce Worcestershire, la sauce soja et le miel. Bien mélanger. Filmer et mettre au frais.
  2. Le lendemain, égoutter les dés de viande en réservant la marinade.
  3. Cuire 10 min à l'actifry la viande. Puis ajouter la marinade, et saler et poivrer. Cuire 5 min.
  4. Rajouter le sésame et cuire 2 min supplémentaires.
  5. Servir avec du riz thaï cuit à la vapeur. Bon appétit!

 

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