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Pommes de terre gratinées au parmesan

J’ai découvert il y a quelques semaines cette recette de pommes de terre gratinées au parmesan sur le blog Les recettes de Jacre. Elle est ultra simple à réaliser et elle a tellement plu à la maison que je l’ai déjà refaite deux ou trois fois depuis.

pommes de terre gratinées au parmesan et à 'lail
Pommes de terre gratinées au parmesan

Il faut dire que cela demande peu de préparation et peu d’ingrédients. C’est donc parfait pour un accompagnement simple et gourmand.

Pommes de terre gratinées au parmesan
Pommes de terre gratinées au parmesan et à l’ail
recette de pommes de terre gratinées au parmesan

Pommes de terre gratinées au parmesan

Quelques grammes de gourmandise
Type de plat Plat principal
Un accompagnement simple et gourmand
Cuisson 30 min
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Portions 4 personnes
5 de 1 vote

Ingrédients
 

  • 8 Pomme(s) de terre à chair ferme d'environ 80-90 g pièce
  • Fleur de sel
  • 30 g Beurre
  • 10 c. à café de Parmesan râpé
  • 2 gousses d' Ail écrasées
  • Persil haché

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Laver les pommes de terre et les couper en deux. Bien essuyer. les saler légèrement et réserver.
  • Faire fondre le beurre. Réserver.
  • Dans un plat adapté au four, parsemer le fond de parmesan râpé. Ajouter le beurre fondu, l'ail préalablement pelé et écrasé, ainsi que le persil haché.
  • Déposer les moitiés de pommes de terre côté chair dans le plat.
  • Enfourner à 180°c et cuire 30 à 35min (selon la grosseur des pommes de terre).
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