Quelques Grammes De GourmandiseJ’aime beaucoup les fèves. Ayant des aillets et un peu de chorizo, j’ai improvisé un soir cette petite poêlée de fèves au chorizo. Cette improvisation a bien plu, et je la partage donc avec vous.
Ingrédients
- 6 Aillets
- 1 Courgette(s)
- 400 grammes Fèves pelées
- 50 grammes Chorizo
- Sel et poivre
- Huile d’olive aux cèpes bio
Instructions
- Laver et couper les aillets en rondelles puis les faire revenir dans un peu d’huile d’olive à feu doux.
- Laver et trancher finement la courgette. L’ajouter aux aillets après les dix premières minutes de cuisson.
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les fèves, puis les peler (sans se bruler les doigts)…ou utiliser simplement des fèves surgelées déjà pelées et les cuire.
- Lorsque la courgette est devenu fondante, ajouter les fèves et le chorizo coupé en tranches fines.
- Laisser revenir quelques minutes pour que le chorizo “sue” un peu et apporte, en plus d’une touche de couleur, un petit gout épicé
- Assaisonner à son goût sans oublier de rajouter juste avant de servir un filet d’huile d’olive aux cèpes bio qui apportera un petit goût très appréciable!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
