Que ce soit pour un café gourmand, ou pour compléter un assortiment de desserts, ces petits gâteaux rhum-raisins sauront séduire les papilles de vos invités. Ils ont eu un franc succès à la maison, et sont d’une simplicité enfantine à réaliser. Etant une grande amatrice de café gourmand, et de dessert aromatisé au rhum, je recherchais une nouvelle petit douceur pour accompagner mon espresso. C’est sur le site Cuisineaz que j’ai trouvé une recette de petits gâteaux aux raisins secs que j’ai décidés d’agrémenter d’un peu de rhum. En fait, pour être exacte, j’ai toujours dans mes réserves un bocal de raisins secs trempés dans du rhum pour mes pâtisseries, et c’est justement ces raisins qui m’ont servi à réaliser ces gourmandises.
Petits gâteaux rhum-raisins
Préparation 10 min
Cuisson 12 min
Total 22 min
Pour 36 petits gâteaux
Ingrédients
- 75 g de raisins secs
- 25 ml de rhum ambré
- 125 g de farine
- 2 c. à café de levure chimique
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 150 g de beurre fondu
Instructions
- Laisser tremper les raisins secs dans le rhum (idéalement 1 h avant jusqu'à ce que l'alcool ait été absorbé).
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans le bol du robot, mélanger la farine, la levure et le sucre.
- Ajouter ensuite les raisins imbibés de rhum tout en continuant de mélanger.
- Incorporer les oeufs un à un, puis terminer en ajoutant le beurre préalablement fondu.
- Bien mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène, puis répartir dans des caissettes à mini-muffins.
- Enfourner à 180°C et cuire 12 min.
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
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Un dessert que j’aime beaucoup, bisous…
Merci Amal. Bisous
ils sont superbes !
Merci. Ils ont vite été dévorés.
Il ne faut pas me prendre par les sentiments ! Là, je craque ! Avec un petit café, ces gâteaux doivent être délicieux.
Je te le confirme. Ils se sont vite fait engloutir
J’aime également beaucoup les desserts avec un peu de rhum …. ces petits gâeaux sont à gouter de toute urgence!!!
Bisous
Merci Chris. Bisous
Oh rhum raisin, je craque de bon matin…J’adore
Bon mercredi Bises
Merci Delphine. Je vois que je ne suis pas la seule à apprécier la saveur rhum raison. Bisous
des petits gâteaux bien gourmands!!
Merci Michèle
C’est une idée futée de garder un bocal de raisins au rhum ! J’en utilisé pas mal dans mes desserts simples de famille, comme les gâteaux de semoule avec les petits raisins de Corinthe, mes préférés
C’est une idée que j’avais vu sur la toile il y aquelques années, et depuis, j’ai toujours ma petite réserve.
Ils plairaient aussi beaucoup chez moi, je te pique la recette !! bises
J’espère qu’ils plairont autant que chez moi. Bisous
un regal pour le gouter du mercredi ca tombe bien avec des raisins ils sont a tomber
bise
Merci, mais c’est un goûter à réserver aux adultes…lol
Bises
je suis tout à fais séduite par ce merveilleux gâteau, beau et « séduisant »!
bises
Merci Annick. Bises
super idée en effet pour un café gourmand !
Bises
Merci Marie.
J’adore l’association rhum-raisin, tes petits gâteaux me plaisent beaucoup !
Merci, et ils sont ultra simples à réaliser
Jolis et délicieux petits gâteaux !!! Bisous bonne fin de soirée
Merci Elodie. Bisous
C’est une super idée d’avoir des raisins d’avance dans du hum pourquoi n’y ai-je jamais pensé? J’adore le parfum rhum raisin dans les desserts, tes gâteaux me plaisent beaucoup!
C’est une astuce que j’avais découverte il y a quelques années sur le net, et depuis, j’ai toujours ma petite réserve parce que nous aussi nous sommes fans du parfum rhum raisin.
j’adore ! avec mon thé ce serait top !!
C’est vrai que j’ai parlé de café gourmand, mais ça marche aussi avec le thé.
Un bon muffin et puis rhum raisin, que c’est bon!
biz
Merci Ponpon.
Je suis toujours prête pour déguster de si belles gourmandises. Bisous. Sylvie.
C’est vrai que ça se mange sans faim ces petites choses là
Bisous
aussitôt reçu aussitôt fait. C’est vrai que c’est bon. Et surtout vite fait. J’ais pris quelques un que j’ai amené a tatie Jeanine. Merci Isabelle.
Merci Tatie. Je suis contente que ça t’ait plu. Bisous
Rhum raisins, humm ! C’est une superbe association ! Bonne journée, bisous
Ces petites gourmandises ne me laissent pas de marbre… ! Bisous
Mhhh j’adore ces petits gâteau rhum et raisin une association détonante !!!
Bizzz et belle soirée
Justin
Merci Justin. Bizz
Très sympa ces petits gâteaux.