Petits gâteaux au lait ribot

petits gâteaux au lait ribot

Parmi les différents moules Demarle, il y en a un que j’aime tout particulièrement. Il s’agit du moule tablette qui se décline également en mini empreintes. Ce sont justement ces dernières empreintes que j’ai utilisées pour réaliser une  recette de petits gâteaux au lait ribot. Je les ai aromatisés grâce aux arômes alimentaires bio au citron et à la mandarine Brum’ .

petits gâteaux au lait ribot

La recette de base de ces petits gâteaux vient du blog que j’aime beaucoup Au fil de mes recettes. J’ai juste transformé ces mini cakes en mini tablettes et, au lieu de réaliser des coques en chocolat, je les ai « brumés » à l’aide de mes arômes alimentaires bio.

petits gâteaux au lait ribot
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Petits gâteaux au lait ribot citron ou mandarine

Matériel :Thermomix
Cuisson 15 min

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de sucre en poudre
  • 25 cl de lait ribot
  • 1 oeuf
  • 1 càc d' extrait de vanille ou les graines d'une gousse de vanille de Madagascar de mon partenaire Cap d'Ambre Vanille
  • 1 spray de Brum' citron ou mandarine par petit gâteau

Instructions

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix, et programmer 30 s/ vit 5 .
  • Répartir la préparation dans les empreintes en veillant à ne les remplir qu'aux deux tiers
  • Cuire 15 min à 190°C.
  • Une fois les mini tablettes démoulées, il ne reste plus qu'à choisir selon ses goûts l'arôme souhaité. J'en ai réalisé à la mandarine et au citron.
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A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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