Petits gâteaux à l’orange et aux pépites de chocolat

Qui dit mercredi, dit atelier cuisine avec les enfants. Ce sont ces petits gâteaux à l’orange et aux pépites de chocolat que nous avons réalisés pour le goûter.

Gâteaux à l'orange

La recette à la base m’a été donnée pour le moule Flexipan Soleil. Comme je préfère les portions individuelles, j’ai opté pour mes empreintes mini charlottes. Cela cuit plus vite et c’est plus ludique à réaliser avec les enfants.

petits gâteaux à l'orange

La recette de petits gâteaux à l’orange et aux pépites de chocolat

petits gâteaux à l'orange

Petits gâteaux à l’orange et aux pépites de chocolat

5 de 3 votes
Type de plat Goûter
Préparation 20 minutes
Cuisson 15 minutes
Portions 25 petits gateaux

Ingrédients
 

Instructions

  • Préchauffer le four à 170°C
  • Placer les empreintes charlottes sur une grille perforée.
  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  • Mettre les blancs d’œufs dans un petit cul de poule et les jaunes dans un grand.
  • Ajouter aux jaunes le sucre, le zeste, le jus d’orange, le beurre mou, la farine et la levure. Mélanger avec une spatule. Réserver.
  • Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation précédente. Répartir dans les empreintes puis ajouter quelques pépites de chocolat noir dans chaque empreinte.
  • Cuire 15 min.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

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41 réflexions au sujet de “Petits gâteaux à l’orange et aux pépites de chocolat”

  1. Ils doivent être bien moelleux et avoir du caractère grâce à l’orange qui vient tout relever ! je suis certaine que tes loulous n’ont rien laissé de ce goûter bien gourmand !
    Pour info, la semaine prochaine, donc dès ce lundi, je lance une semaine à thème sur mon blog http://www.un-week-end-une-recette.com ceux et celles qui le souhaitent peuvent insérer le lien d’une de leur recette dans leur commentaire, à condition qu’elle contienne l’ingrédient “star” ou en créer une. Le but est de partager et de découvrir de belles recettes, bise

    Répondre
  2. De quoi faire un délicieux goûter Isabelle !! Elles sont bien mignonnes tes mini charlottes, le parfum orange me ravit. oui je suis conquise ! Gros bisous

    Répondre

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