Petits chaussons thon-olives

La maman d’un copain de mes garçons m’a invité à une réunion Tupperware. Je n’ai pas pu y aller, mais ça ne m’a pas empêché de faire un petite commande. J’ai notamment craqué pour le Tri Chaussons Party (mais cette recette peut très bien se faire sans..) et son petit livret de recettes. Parmi les recettes, il y en avait une de chaussons thon-olives. Je l’ai un peu changée à ma sauce,  je partage avec vous aujourd’hui le résultat de ce petit plat préparé à quatre mains (un de mes garçons qui d’habitude est plus partant pour la dégustation que pour la préparation a voulu m’aider, et il y a pris goût).

Petits chaussons thon-olives

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Cuisson: 20 min

Portions: 22 petits chaussons

Ingrédients

Pour la pâte brisée:

• 200 g de farine
• 100 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 1/2 verre d' eau

Pour la garniture:

• 175 g de fromage frais (type St Morêt)
• 140 g de thon (au naturel égoutté)
• 30 g d' olives (noires dénoyautées)
• sel, poivre

Instructions

• Préparer la pâte brisée, et l'abaisser.
• Découper à l'aide d'un emporte-pièce des petits ronds de pâte.
• Dans un bol, mettre le thon égoutté. Ajouter le fromage et les olives coupées en rondelle et mélanger.
• Mettre 1 c. à café de garniture au milieu des ronds de pâte.
• Humidifier les bords des ronds avec un pinceau. Refermer le rond et presser bien les bords.
• Disposer les petits chaussons sur une feuille de cuisson.
• Badigeonner les chaussons avec un jaune d'oeuf pour une jolie dorure.
• Cuire à four chaud à 200°C pendant 18 à 20 min. Bon appétit!

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