Quelques Grammes De GourmandiseJ’ai pour habitude de poster une recette sucrée le mercredi pour le goûter des enfants. Aujourd’hui, j’ai décidé de proposer une recette sucrée pour accompagner la pause café, thé ou infusion des parents! Il s’agit de petites bouchées de pain d’épices aux noix.
Il y a un peu plus de 18 mois, quand j’ai démarré ce blog, j’avais partagé avec vous une recette de pain d’épices trouvée sur le magnifique blog de Patchouka. Jusqu’à présent, je ne l’avais réalisée qu’en version grand format. J’ai testé cette fois-ci une version “petites bouchées” en y incorporant des cerneaux de noix….Un pur délice!
Ingrédients
- 100 g de beurre
- 150 ml de jus d’orange
- 1 orange non traitée pour le zeste
- 180 g de miel
- 250 g de farine
- 1 càc de bicarbonate de soude
- 150 g de sucre
- 1 càc de mélange d'épices à pain d’épices
- 150 g de noix en cerneaux
Instructions
- Mettre dans une casserole le beurre, le jus d’orange, le zeste et le miel, et chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Réserver.
- Mélanger le reste des ingrédients (farine, bicarbonate, sucre et épices) et ajouter au mélange beurre-jus d’orange-miel tiédi
- Bien mélanger le tout et verser dans les empreintes individuelles dans lesquelles on a préalablement déposé un cerneau de noix ( pour moi, j'ai utilisé les empreintes petits fours).
- Mettre dans le four froid et cuire 25min à 150°C.
- Démouler tiède et déguster avec une boisson chaude.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
les parents aussi ont le droit à leurs gourmandises !
Oui, tout à fait!!
Moi qui adore le pain d’épices maison, ces bouchées me plairaient beaucoup c’est sur 🙂 Bizz
Bisous
oh les délicieuses gourmandises ! ^^
Merci
Comme un goût de nonette… ces petites bouchées me semblent délicieuses et terriblement alléchantes, j’aime l’ajout de noix qui apporte le croquant à cette recette, bravo pour cette savoureuse recette excellente et superbe, merci à toi !
Je te souhaite une très belle journée de samedi, bisous
Jacqueline
Merci Jacqueline. Je te souhaite une excellente soirée .bisous