J’ai pour habitude de poster une recette sucrée le mercredi pour le goûter des enfants. Aujourd’hui, j’ai décidé de proposer une recette sucrée pour accompagner la pause café, thé ou infusion des parents! Il s’agit de petites bouchées de pain d’épices aux noix.
Il y a un peu plus de 18 mois, quand j’ai démarré ce blog, j’avais partagé avec vous une recette de pain d’épices trouvée sur le magnifique blog de Patchouka. Jusqu’à présent, je ne l’avais réalisée qu’en version grand format. J’ai testé cette fois-ci une version « petites bouchées » en y incorporant des cerneaux de noix….Un pur délice!
Petites bouchées de pain d'épices aux noix
Préparation 10 min
Cuisson 25 min
Total 35 min
Ingrédients
- 100 g de beurre
- 150 ml de jus d’orange
- 1 orange non traitée pour le zeste
- 180 g de miel
- 250 g de farine
- 1 càc de bicarbonate de soude
- 150 g de sucre
- 1 càc de mélange d'épices à pain d’épices
- 150 g de noix en cerneaux
Instructions
- Mettre dans une casserole le beurre, le jus d’orange, le zeste et le miel, et chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Réserver.
- Mélanger le reste des ingrédients (farine, bicarbonate, sucre et épices) et ajouter au mélange beurre-jus d’orange-miel tiédi
- Bien mélanger le tout et verser dans les empreintes individuelles dans lesquelles on a préalablement déposé un cerneau de noix ( pour moi, j'ai utilisé les empreintes petits fours).
- Mettre dans le four froid et cuire 25min à 150°C.
- Démouler tiède et déguster avec une boisson chaude.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !
Du pain d’épices, j’aime toutes ces versions, je veux bien goutter les tiens. bisous et Bon mercredi pascal
sers toi…Bises et bonne journée
A dévorer sans compter ces petites bouchées ! Bises et bon mercredi!
Oui, sans compter…hihi
ca sent bon Noël chez toi !
Oui, de voir les vitrines commençaient à mettre les jouets en avant me rappelle que Noel est bientot là
De jolies gourmandises, j’aime beaucoup 🙂 bises et bonne journée !
Merci…Je commence à réaliser que Noel arrive à grands pas
hummmm les bonnes bouchées! tu m’invites??? hihihi!!! merci pour le partage
Bien sur que je t’invite. Bisous
hum du pain d’épices ..ça annonce la fin de l’année …bizzzz
Oui, c’est tout à fait ça. Biz
Prépare le café, j’arrive ^^ m’ont l’air terrible ces petites bouchées !!
Bizoux
Le café est pret, je t’attends!
je n’en ferais bien qu’une bouchée!!
Je reconnais là ma petite gourmande des îles!!!Biz
Gourmandes ces petites bouchées de pain d’épices. Belle journée
Merci jackie. Bises
ben justement je suis en train de boire mon thé, tu tombe à point !!!! bisous
C’est très bon avec le thé
Eh bien je passerais bien prendre un café chez toi 🙂
Tu viens quand tu veux…Biz
mmhh ça irait tres bien avec le café que je suis en train de boire!! bisous
Sers toi. Bisous
Pourquoi il n’y aurait pas que des mercredis toute la semaine ! Miam ! bonne soirée, bises !
Une bonne idée ça que des mercredis!!!
Ca fait tellement longtemps que je n’ai pas mangé de pain d’épices ! Tes bouchées sont superbes, bonne idée les noix ! Bisous bisous
Merci. Bisous
excellent pour mon quatre heure
Vive le gouter
les parents aussi ont le droit à leurs gourmandises !
Oui, tout à fait!!
Moi qui adore le pain d’épices maison, ces bouchées me plairaient beaucoup c’est sur 🙂 Bizz
Bisous
oh les délicieuses gourmandises ! ^^
Merci
Comme un goût de nonette… ces petites bouchées me semblent délicieuses et terriblement alléchantes, j’aime l’ajout de noix qui apporte le croquant à cette recette, bravo pour cette savoureuse recette excellente et superbe, merci à toi !
Je te souhaite une très belle journée de samedi, bisous
Jacqueline
Merci Jacqueline. Je te souhaite une excellente soirée .bisous