Pour apporter un peu de couleur à votre table au moment de l’apéritif, il suffit de quelques petites bouchées apéritives simples à préparer et qui se grignotent sans faim. Pour ces bouchées apéritives aux graines, je suis partie d’une recette de mini-cakes trouvée sur le site 750g que j’ai transformée, puis préparée en trois variantes pour aboutir ces bouchées aux graines colorées.
Ingrédients
- 2 oeufs
- 100 ml huile d'olive
- 100 ml vin blanc
- 180 gr farine T65
- 1 sachet levure chimique
- 100 gr emmental râpé
- 100 gr lardons fumés
- 1 càs thym séché
Pour la version pavot-pistache:
- pavot en graines
- 1 poignée pistaches non salées
Pour la version lin-féta:
- lin brun en graines
- 50 gr feta coupée en dés
Pour la version graines de courge-carotte:
- petites carottes cuites qui peuvent être remplacées par des dés de carotte
- graines de courge non salées
Instructions
- Mettre dans le bol du TM les oeufs,l'huile d'olive et le vin blanc. Mixer 10sec/vit4.
- Ajouter la farine, la levure, et mixer 5sec/vit4.
- Dégraisser les lardons. Pour cela, les mettre dans un bol au micro-ondes 1min à 600W. Egoutter et les ajouter à la préparation dans le bol du TM.
- Ajouter également le fromage râpé et le thym. Mixer 10sec/vit4.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Répartir la préparation dans les petites empreintes.
- Dans le premier tiers des empreintes, saupoudrer de graines de pavot, puis poser au centre de chacune une pistache.
- Dans le second tiers, enfoncer un dé de féta puis parsemer des graines de lin brun.
- Dans le derniers tiers, disposer une petite carotte sur chaque empreinte, puis ajouter quelques graines de courges.
- Enfourner et cuire 15min.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Quelle bonne idée, à faire très vite.
Une bonne idée pour un régal assuré!!
Hum avec toutes ces petites graines j’adore…
Merci pour la recette
Bises
Voilà de quoi se régaler
bonne journée
bises
miamm, j en pique une ou deux, bisous
De savoureuses petites bouchées..
Très belle et bonne journée
Bisous.
Succès assuré à l’apéro, je n’ai aucun doute là -dessus ! 😉 Bises Isabelle
Au prochain apéro organisé, je sens que je vais les tester. Ils sont trop appétissants. Merci Isabelle
ça fait magnifique sur une table !
Tes bouchées sont magnifiques et ne demandent qu’à être mangées ! Bisous Isabelle
C\’est vrai que tes bouchées changent agréablement de ce qu\’on peut grignoter lors d\’un apéritif!!
Bons et sain!!!
bises
ils sont superbes et très appétissant, j’adore les graines, ça ne ferait pas un pli chez moi, bises
id̩al pour un ap̩ro gourmand Рbonne journ̩e
Avec un petit verre de vin blanc bien frais c’est une excellente idée 🙂
Beau w-end,
Gabrielle
Oh !!! Elles sont toutes jolies tes bouchées apéritives 🙂 c\’est une très bonne idée avec des graines aux différentes saveurs c\’est encore plus gourmand, et tellement plus sain que les biscuits salés du commerce !!
Bon week end
A bientôt
J\’adore les petites graines en tout genre, autant dire que tes bouchées me plaisent beaucoup, bises.
[…]  Chrystelle du blog : Entre rire et cuisine pour ses Petites Bouchées apéritives aux graines issues du blog quelques grammes de gourmandises […]