Quelques Grammes De GourmandisePour apporter un peu de couleur à votre table au moment de l’apéritif, il suffit de quelques petites bouchées apéritives simples à préparer et qui se grignotent sans faim. Pour ces bouchées apéritives aux graines, je suis partie d’une recette de mini-cakes trouvée sur le site 750g que j’ai transformée, puis préparée en trois variantes pour aboutir ces bouchées aux graines colorées.
Ingrédients
- 2 oeufs
- 100 ml d' huile d'olive
- 100 ml de vin blanc
- 180 gr de farine T65
- 1 sachet de levure chimique
- 100 gr d' emmental râpé
- 100 gr de lardons fumés
- 1 càs de thym séché
Pour la version pavot-pistache:
- graines de pavot
- 1 poignée de pistaches non salées
Pour la version lin-féta:
- graines de lin brun
- 50 gr de feta coupée en dés
Pour la version graines de courge-carotte:
- petites carottes cuites qui peuvent être remplacées par des dés de carotte
- graines de courge non salées
Instructions
- Mettre dans le bol du TM les oeufs,l'huile d'olive et le vin blanc. Mixer 10sec/vit4.
- Ajouter la farine, la levure, et mixer 5sec/vit4.
- Dégraisser les lardons. Pour cela, les mettre dans un bol au micro-ondes 1min à 600W. Egoutter et les ajouter à la préparation dans le bol du TM.
- Ajouter également le fromage râpé et le thym. Mixer 10sec/vit4.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Répartir la préparation dans les petites empreintes.
- Dans le premier tiers des empreintes, saupoudrer de graines de pavot, puis poser au centre de chacune une pistache.
- Dans le second tiers, enfoncer un dé de féta puis parsemer des graines de lin brun.
- Dans le derniers tiers, disposer une petite carotte sur chaque empreinte, puis ajouter quelques graines de courges.
- Enfourner et cuire 15min.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
J\’adore les petites graines en tout genre, autant dire que tes bouchées me plaisent beaucoup, bises.