Il y a quelques semaines, j’ai repéré de délicieuses crèmes à l’orange sans oeuf sur le superbe blog de ma copinaute Samar, puis une toute aussi délicieuse version au citron proposée par ma copinaute Assia sur son blog très gourmand que je visite régulièrement Gourmandiseassia. Vous comprendrez donc que, dès que mes parents m’ont ramené de beaux citrons cueillis directement chez mes oncles, j’ai pensé que le moment était venu pour que moi aussi je teste cette fameuse crème au citron sans oeuf…et je ne regrette pas car c’est un vrai régal!
Ingrédients
- 50 cl crème fraîche liquide à 30 %
- 110 g sucre en poudre
- 1 citron bio pour le zeste
- 10 cl jus de citron soit 2 citrons pressés pour moi
- cannelle
Instructions
- Dans une casserole, porter à ébullition la crème liquide et le sucre en poudre tout en mélangeant.
Baisser le feu, et laisser cuire pendant 3 minutes à feu doux.
Retirer du feu, et ajouter le zeste et le jus de citron.
Laisser refroidir 15 minutes sur le plan de travail, puis répartir la crème dans 12 petits verres.
- Réserver au réfrigérateur min 2 h.
- Au moment de servir, saupoudrer d'un peu de cannelle et déguster avec gourmandise.
Je suis très tentée, surtout au citron… Cela fait un très joli dessert, frais, léger et parfumé !
Passe un bon mercredi, bisous.
Merci Mely. Bisous et bonne fin de journée
une creme sans oeuf cest pas courant ! recette tres originale
J’ai testé une version de crèmes au chocolat sans oeufs il y a quelques temps eu j’avais adoré ! Cette version doit être également bien bonne ! Bonne journée bises
Merci Lolo…Excellente journée à toi aussi. Bizz
pour les avoir testées elles sont top ces crèmes ! bisous
Je suis d’accord. Bisous
Mmmh le petit dessert acidulé 🙂 Super pour clôturer le repas !
Oui, un dessert très frais. Bizz
Bien sympa tes petites crèmes, de quoi se régaler à la fin du repas 🙂 bisous !
Merci. Bisous et bonne fin de journée
Je note … car on les vois tjs aux oeufs les crèmes !
Biz
Tu verras, c’est une tuerie. Bizz
Je les avais aussi repérées ! avec ta recette tu confirmes qu’elles sont faciles à faire, délicieuses et bien jolies à présenter sur la table !! Bravo Isabelle ! gros bisous
Merci ma Claudine. Bisous
un régal ces petites crèmes!!! gros bisous
Bisous à toi aussi.
Pas commun du tout.
Bisous de Provence
Merci Marina. Bisous
Merci ma belle pour ta confiance, je suis contente que tu as aimé! c’est vrai qu’elle est top cette crème hihi:)Bisous et belle fin de journée
C’est moi qui te remercie Assia. Cette crème citronnée est un vrai régal! Bisous
Un régal ces petites crèmes au citron! J’ai changé de version et je pense que tu ne dois plus recevoir ma news, alors, n’hésite pas à venir me voir! Bonne soirée.
Merci…je vais vite venir voir ton blog!
c’est une crème idéale par grosse chaleur, gouteuse et rafraichissante !!!
Et fondante à souhait
Bisous Pascal
coucou ma belle
merci pour le joli clin d’oeil c’est vrai que les dessert sans oeuf c’est un vrai plaisir surtout pou les allergiques
grosse bise ma belle
Merci à toi pour ton inspiration..Bisous
un dessert fait pour moi
Merci
On me parle de citron et j’arrive en courant !! Un délice tes petites crème miamm
Bises
Je suis comme toi, le citron j’adore. Bisous
je les voit pas mal tourner ces petites crèmes:) délicieux! bonne journée
Il faut dire qu’elles sont très gourmandes ces crèmes