Vous avez sûrement remarqué que mes publications se sont un peu espacées ces derniers temps. Mais la vie m’a rappelé encore très récemment à quel point il faut profiter des gens qu’on aime tant qu’ils sont près de nous, et je profite donc à fond de mes trois loulous en vacances depuis une dizaine de jours. Le rythme de publication devrait donc reprendre son rythme de croisière dès la semaine prochaine. En attendant, je partage avec vous cette recette de Petit Gervais à la fraise à la Multidélices.
Je vous avais déjà proposé il y a quelques temps des Petits Gervais faits maison au fruit de la passion, mais le mode opératoire n’était pas le même que cette nouvelle version à la fraise, ou plus exactement à la fraise des bois. C’est sur le blog Les chroniques du terrier que j’ai trouvé cette recette. Bien entendu, vous êtes libre de choisir le parfum de votre choix, mais à la maison, c’est la version à la fraise qui fait l’unanimité.
Petit Gervais à la fraise
Ingrédients
- 1 l de lait entier
- 2 petits suisses
- 100 ml de sirop (Monin à la fraise des bois pour moi)
- 50 g de sucre
Instructions
- Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et les faire tiédir à feu doux quelques instants.
- Transvaser la préparation tiédie dans un bac de 1 litre muni d'un égouttoir (un bac pour fromage blanc de la Multidélices). Programmer l'appareil en mode yaourt (mode 1) pour une durée de 10h.
- A la sonnerie, mettre l'égouttoir en position haute et laisser égoutter 14h (ou plus pour une consistance plus épaisse) dans le réfrigérateur.
- Répartir la préparation dans des petits pots individuels (avec un litre de lait, j'obtiens 12 petits pots de 60g). Refermer ces derniers et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.
Lerci pour cette belle recette homemade, je suis complètement adepte;-)
Bisous
Merci. Bisous
dommage je n’ai plus la multidélice (je ne l’utilisais pas assez)
Ici, elle tourne à plein régime.
Et tu as bien raison… Bisous Isabelle
Merci Michèle
Bisous
Hum merci à la fraise c’est sympa, merci pour le partage
Tu as bien raison de prendre soin de tes loulous, cela passe trop vite
Bises et bon mercredi
Merci. Bises
zou en favoris, merci du partage, gros bisous
profites bien de tes loulou
Merci Marie. J’essaye d’en profiter au maximum. Bisous
Oh voilà il faudrait que je teste avec ma yaourtière
Bonne soirée
bises
Merci
super !! ce sont les pots qui me manquent !!
Tu peux très bien utiliser des pots de yaourts classiques
j’ai essayé , suivi scrupumeusement ta recette mais la texture reste liquide malgré l’égouttage …. vais ajouter un peu de présure
Vraiment? Cela dépend parfois du sirop utilisé car certains font « tourner » les yaourts, mais en ce qui me concerne, j’en ai fait plusieurs fois sans souci.
ce n’atait pas un monin ,le mélange n’a pas tourné juste pas pris ..je vais re-essayer
ça donne envie!
Merci
J ai noté
Merciiiiii
Meilleurs que ceux de la marque j’en suis certaine !
C’est clair…et on sait ce qu’ils contiennent
tes petits gervais sont super, tu as raison de profiter de tes loulous les miens sont loin et grands il grandissent trop vite !
bisous
Oui, les enfants grandissent bien trop vite. BIsous
Je n’ai pas cet appareil et je le regrette bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Bisous et bonne journée
De délicieux petits Gervais !!
Tu as bien raison de profiter de tes enfants.
Passe une belle et bonne journée
Bisous
Merci Vanni. Bisous
C’est vraiment dommage que je n’ai pas cet appareil ménager ! Ta recette me semble tellement bonne et en plus la période des fraises commence tout doucement.
Bonne journée
Bises
Oui, j’ai hâte que ce soit la pleine saison. J’adore les fraises
bises
Un délice ces petits suisses à la fraise……onctueux à souhait..j’adore !!
bises…je profite également des enfants en vacances…
Merci. Profitons de nos loulous qui grandissent tellement vite
J’ai la multi délices et en plus une fromagère achetée bien avant, donc pas d’excuses pour ne pas essayer ces bons petits gervais !! Tu as raison de bien profiter de tes petits, le temps passe vite … Bisous Isabelle
Merci Brigitte. Bisous
Ils sont mignons ces petits pots! Et oui tu as raison il faut profiter au maximum d’être avec ceux qu’on aime! Gros bisous. Patty
Merci Patty. Bisous
C’est top des petits suisses maison ! Bon vendredi bises
Merci. BIses
plus vrai que le vrai et surement plus bon
bisous
Merci Catalina. Bisous
un regal tes petits Gervais et puis c’est bien meilleur le fait maison
bisous
Merci. C’est vrai que le fait maison, en plus d’être plus sain, est aussi meilleur. Bisous
Tu as raison, profite à fond de tes loulous!!! Ils sont sympas ces petits Gervais, ils ont du bien plaire!
Un tel dessert ravirait mes enfants. A la fraise, ils sont bien gourmands 😉
Merci
Bonjour,
Les petits pots que vous avez sur la photo existent pour la multidelice?
Merci d’avance
Bonjour,
Non, ils m’ont juste servi de contenants après préparation.
Bonne journée