Entremets Multidélices

Petit flan au lait concentré sucré au fruit de la passion

Avec mes trois loulous et leur papa gourmand qui aiment bien terminer le repas par une petite douceur, je teste régulièrement de nouvelles recettes de desserts simples à réaliser. C’est justement le cas de ce petit flan au lait concentré sucré au fruit de la passion.

Lorsque j’ai vu chez ma copinaute blogueuse AggietLili ces petits flans (qu’elle avait elle-même trouvés chez une autre copinaute blogueuse Soulef), je me suis dit que cela devait plaire à ma tribu. Comme nous aimons tous le fruit de la passion, j’ai remplacé le fond de caramel par un peu de pulpe de fruit de la passion. J’ai également choisi de les réaliser à la Multidélices, mais je vous indique la marche à suivre pour une cuisson au bain-marie au four.

Petit flan au lait concentré sucré au fruit de la passion

Type de plat: Dessert
Matériel: Multidélices


Cuisson: 35 minutes



Portions: 6 parts

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Ingrédients


  • 1 boîte de lait concentré sucré (soit 397 g)
  • 3 oeufs
  • 1 + 1/3 boîte de lait demi-écrémé (la boîte de lait concentré sert de mesure)
  • 6 càs de pulpe de fruit de la passion ou caramel liquide

Instructions


  1. Dans un récipient, mélanger au fouet le lait concentré sucré et les oeufs. 

  2. Ajouter le lait et fouetter le tout énergiquement.

  3. Au fond de chacun des 6 pots individuels, mettre une cuillère à soupe de pulpe de fruit de la passion (ou de caramel liquide).

  4. Répartir ensuite la préparation lait-eoufs dans les 6 pots.

Cuisson à la Multidélices

  1. Remplir d'eau le réservoir de la Multidélices.

  2. Mettre les pots dans l'appareil sans oublier de boucher les espaces vides restants par un couvercle ou un pot vide.

  3. Programmer 35 min en mode desserts lactés (mode 3).

Cuisson au bain-marie dans un four

  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Cuire au bain-marie  pendant environ 35 min.

  3. Laisser refroidir avant de réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.

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