Avec mes trois loulous et leur papa gourmand qui aiment bien terminer le repas par une petite douceur, je teste régulièrement de nouvelles recettes de desserts simples à réaliser. C’est justement le cas de ce petit flan au lait concentré sucré au fruit de la passion.
Lorsque j’ai vu chez ma copinaute blogueuse AggietLili ces petits flans (qu’elle avait elle-même trouvés chez une autre copinaute blogueuse Soulef), je me suis dit que cela devait plaire à ma tribu. Comme nous aimons tous le fruit de la passion, j’ai remplacé le fond de caramel par un peu de pulpe de fruit de la passion. J’ai également choisi de les réaliser à la Multidélices, mais je vous indique la marche à suivre pour une cuisson au bain-marie au four.
Petit flan au lait concentré sucré au fruit de la passion
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Portions: 6 parts
Ingrédients
- 1 boîte de lait concentré sucré (soit 397 g)
- 3 oeufs
- 1 + 1/3 boîte de lait demi-écrémé (la boîte de lait concentré sert de mesure)
- 6 càs de pulpe de fruit de la passion ou caramel liquide
Instructions
- Dans un récipient, mélanger au fouet le lait concentré sucré et les oeufs.
- Ajouter le lait et fouetter le tout énergiquement.
- Au fond de chacun des 6 pots individuels, mettre une cuillère à soupe de pulpe de fruit de la passion (ou de caramel liquide).
- Répartir ensuite la préparation lait-eoufs dans les 6 pots.
Cuisson à la Multidélices
- Remplir d'eau le réservoir de la Multidélices.
- Mettre les pots dans l'appareil sans oublier de boucher les espaces vides restants par un couvercle ou un pot vide.
- Programmer 35 min en mode "desserts lactés".
Cuisson au bain-marie dans un four
- Préchauffer le four à 180°C.
- Cuire au bain-marie pendant environ 35 min.
- Laisser refroidir avant de réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
De superbes petits flans j’y plongerais bien ma petite cuillère….
Merci d’avoir mis pour la cuisson au four
Belle journée
Bisous
Merci
Tous simplemet délicieux, légèrement acidulé, j’adore.
Ces petits flans ont l’air délicieux dis donc… Bisous
Merci Julia. Bisous
beaucoup trop sucré, et la quantité de jus de fruits de la passion
insuffisante pour en sentir le parfum
Bonjour,
Dans la recette, il ne s’agit pas de jus mais de pulpe de fruit de la passion qui est donc plus prononcée en terme de gout. De plus, comme le précise la recette, la pulpe est utilisée en accompagnement du flan pour remplacer un coulis au caramel. Bonne fin de journée.
j’ai testé cette recette… une petite douceur fortement appréciée dans la famille..
un grand grand merci pour cette recette que je publie dès demain sur mon blog..
bizzzooo