Il y a quelques mois, Gridelle m’avait donné bien envie avec son délicieux cake roquefort noix lardons qu’elle proposait sur son délicieux blog.
Pour ma part, j’ai décidé de faire une version de cakes individuelle. Je pense que la prochaine fois, je le ferai comme Gridelle en grand pour un résultat plus moelleux.
La recette de cake roquefort noix
Petit cake au Roquefort, noix et lardons
Portions petits cakes
Ingrédients
- 150 grammes Poitrine fumée (j'en ai mis 200gr)
- 40 grammes Noix
- 2 Oeuf(s)
- 160 grammes Farine
- 1 sachet Levure chimique
- 120 ml Lait
- 100 ml Huile
- 50 grammes Roquefort
- Sel et poivre
- Persil
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Faire revenir les lardons avec les noix concassées une dizaine de minutes à la poêle. Réserver.
- Battre les œufs dans un cul-de-poule.
- Ajouter la farine et la levure aux oeufs battus, mélanger puis ajouter le lait, et enfin l’huile.
- Émietter le roquefort et les ajouter aux lardons et noix. Rectifier l’assaisonnement selon votre goût (sel, poivre).
- Ajouter un peu de persil ciselé, et bien mélanger.
- Cuire 15 à 20 min selon le four en surveillant la cuisson. (Si vous choisissez de faire un grand cake, le temps de cuisson est alors de 40min).
Mes remarques
Ce cake se déguste aussi bien tiède que froid.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
J’ai testé une version similaire il y a quelques temps c’est délicieux ! Bises et bonne journée!
Merci lolo.
humm ..ça donne envie !!! à tester
Merci!
On ne ressent pas trop le roquefort ? car je ne suis pas fan de ce fromage.
Bizoux
Si, un peu quand même. biz
Mmmmh le roquefort, j’adore ! Dans ce petit cake, avec les lardons et les noix, ça doit se marier à merveille ^^ Bisous.
Bisous et encore bravo pour ta 2eme place
hummmm j’adooore tes cakes!!!! gros bisous
Moi, j’adore le reblochon!!
Trop sympas tes cakes. Ils avaient l’air quand même bien délicieux!
J’ai bien aimé mais je pense qu’en grand, ce sera plus moelleux
miam miam ces petits cakes ! tout un mélange de saveurs !!
Merci
sans Roquefort pour moi
Ok, c’est noté…Biz
J’aime et j’adhère à cette recette.
Bisous
Merci. bizz
rooooh merci à toi! cela me fait très plaisir cette confiance! et tu me donnes envie d’en réaliser de nouveau!!!! je te pique la photo pour une future mise à l’honneur, mais sois pateinte, j’ai du retard!!! bises
Bizz
version mini à l’apéro, c’est top!
Merci!!Bizz
Aaaa du roquefort, je fuiiiis…..Mais si tu le remplaces par du chèvre alors j’accours 😉
Mais là, ce sera mon homme qui fuira…hihi
Ces petits cakes seront parfaits pour un prochain apéro! Bisous et bonne soirée.
Bisous et bon vendredi!!
Ohlala! des petits cakes salés qui me font gravement de l’oeil! J’adore! Bises!
bisous et bonne fin de semaine
Un vrai petit festin!!Bises et bonne soirée
Merci
Un trio d’ingrédients extra pour ces petits cakes dont je ne ferais qu’une bouchée !
Bonne soirée, bises.
Bonne soirée. Bizz
En version mini pour l’apéro il sera parfait aussi.
Oui, pour un apéro dinatoire en effet.
de délicieux cakes aux saveurs automnales
j’adore le roquefort
bonne soirée bisous
Bizz et bonne fin de soirée
J’adore ce cake légèrement parfumé avec le Roquefort.
Merci Pascal, bon WE
Une belle association de saveurs pour ces petits cakes !! Bonne journée, bises
Merci Nat. Biz
mmm un cake qui a du etre tres apprecie !!
grosse bise ma belle
Bizz et bon WE
hmm ! de bon petits cakes salés gourmands!
belle soirée, bisous!
Merci. Bisous