Il a fait très chaud ce week-end. Cela a donc été l’occasion pour moi de tester une recette découverte il y a quelques temps lors d’un atelier culinaire Demarle: une persitronade.
Comme son nom l’indique, c’est une boisson à base de persil et de citron. Vous comprendrez que j’ai été un peu intriguée lorsqu’on m’a proposé cette boisson qui s’est révélée très désaltérante.
Les bienfaits de cette boisson
Son odeur prononcée au persil surprend au départ, mais lorsqu’on boit, on se rend compte que ça casse l’acidité du citron et je me suis laissée séduire!
Le citron a un taux élevé en vitamine C et ses propriétés antiseptiques font du citron un fruit très utile, notamment pendant l’hiver, pour faire face aux infections. C’est aussi un fruit diurétique.
Les feuilles de persil sont, quant à elles, riches en vitamines A et C (deux fois plus de vitamines C que le kiwi, et trois fois plus que le citron).
Une préparation simple
Pour faire participer ma puce de quatre ans, je lui ai demandé de tremper les verres dans un fond d’eau, puis de les poser sur une assiette dans laquelle j’avais mis un peu de sucre.
Un de mes garçons s’est chargé de mettre tout dans le bol du Thermomix et a mixé.
Bref, dans l’histoire, je n’ai fait que retirer la peau du citron.
Toute ma petite tribu s’est ensuite installée à la terrasse, et nous avons trinqué!
La recette de persitronade
Persitronade
Ingrédients
- 1 Citron(s)
- 70 grammes Sucre j’ai mis du “faux sucre”
- 10 grammes Persil
- 200 grammes Glaçons
- ½ Litre(s) Eau
Matériel utilisé
Instructions
- Peler à vif le citron. Le couper en 4 et ôter les éventuels pépins.
- Mettre tous les ingrédients sauf l’eau dans le bol du thermomix et mixer 1 min/vit10.
- Ajouter l’eau et mixer 1 min/vit10.
- Déguster bien frais.
- Les feuilles de persil sont riches en vitamines A et C et elles apportent deux fois plus de vitamines C que le kiwi et trois fois plus que le citron.
- Le citron : Son taux élevé en vitamine C et ses propriétés antiseptiques font du citron un fruit bien utile pendant l’hiver pour faire face aux infections. C’est aussi un fruit diurétique
Mes remarques
Les feuilles de persil sont, quant à elles, riches en vitamines A et C (deux fois plus de vitamines C que le kiwi, et trois fois plus que le citron).
Oui une recette surprenante,bien originale !!!!!!!!!!!
Merci
Voilà une boisson surprenante…
Oui, c’est le mot
Une étonnante découverte qui peut me séduire car j’adore le persil et le citron! Bon début de semaine à toi.
Merci. Bisous
une belle découverte ce persitronade !!
Mefci
Une belle recette très originale, j’adore cette idée a servir bien frais. Gros bisous bonne semaine Pascal
Merci
Bisous
Au final, il n’y a pas tant que ça de persil !!! et la boisson est bien verte !!! Etonnant !
Biz
C’est leger une feuille de persil alors mine de rien 10 g ca fait qlq feuilles
Comme je suis une grande fana de ce mariage persil-ciron, je ne peux qu’adorer surement! Hop sous le coude c’est l’occasion de se rafraichir merci:)Bisous et belle semaine ma belle
Merci Assia
alors là il faut que je teste hihi mais mon persil n’a pas tenu dans mon jardin ! bisous
Donne moi tes impressions après ton test.
Bisous
alors là je suis bluffée j’aurais jamais osé un tel mélange, mais pourquoi pas, à tester!!!! gros bisous
Bisous bisous
je l’ai goûté en cours de cuisine et c’est vrai que de prime abord c’est déroutant mais très très bon !!
Oui, tout a fait. C’etait un cours demarle?
J’aurais volontiers partagé ce moment avec vous !! c’est sympa et puis il a une super couleur ce persitronade ! merci pour cette idée Isabelle ! Bisous
C’est moi qui te remercie de tes visites régulières. Bisous
Ton titre m’a intrigué, je ne connaissais pas cette boisson, c’est vraiment original et très rafraichissant, j’adore l’idée
Bises
Merci
Bises
Une belle découverte, ça a l’air tellement frais! Une recette que je met dans mes favoris, à tester dans les prochains jours ^^
bises
Je serais heureuse de connaitre ton avis sur cette boisson
Bises
Je vais tester cette limonade c,est certain. J’adore le persil… j’en met bcp dans mes jus à l’extracteur ! Merci du partage !
bises x
C’est moi qui te remercie de ta visite. Bises
Surprenant cette boisson avec du persil !! En même temps çela doit être bien désaltérant!! Bises
Oui, très désaltérant.
Très originale cette association.
Bonne soirée
Oui, surprenant. Bises
C’est surprenant ! Je serais curieuse de goûter à cette persitronade toute fraîche et bourrée de vitamines !
C’est a tester
bien originale cette boisson, j’aurai bien aimé la tester avec vous.. bonne soirée
Merci
ça m’a l’air très interressant pour gouter !!!
je ne connaissais pas du tout !
bises
Bises.
Le titre m’a interpellé sur FB et maintenant que je découvre la recette, je trouve ça inattendu et original, mais pourquoi pas, on n’aurait tort de ne pas essayer ? bise et merci pour cette belle découverte à la belle couleur chlorophylle
Merci a toi. Bisou
tu m’intrigues avec ta persitronade
Ca m’a intriguée aussi
Une boisson originale mais pourquoi pas 🙂 bisous et belle soirée
Bisous
j’y gouterais bien par curiosite avec du persil de toute facon c bon pour la sante 🙂
grosse bise ma belle
Oui, c’est bon pour la santé. Bisous
Du persil dans une boisson? Voilà quelque chose à laquelle je n’aurai jamais pensé ! C’est très intriguant ! Bonne journée bises
Bises Lolo. Oui, cette boisson intrigue!
Ce que j’aime dans cette recette, c’est le côté original!!! A tester de toute urgence…
N’hésite pas à me dire ce que tu en as pensé
Quelle surprise en lisant le titre de ta newsletter! Idée très original! Bises
Merci. Bises
super pour ce rafraichir avec cette chaleur!
Merci
plus original que moi intriguant ce vert surement tres bon bizzz
Oui intriguant et bon…Bises
Olalalala j’adore !!!!!
Une chouette idée fortement gourmande!
Merci!!
Coucou Isabelle
C’est une recette bien originale!
J’adore cette idée!
Belle journée
Chantal
Merci Chantal. Bises
Joli nom pour une boisson bien rafraîchissante. Bises. Sylvie.
Merci Sylvie. Bises
une boisson original !!!! je connais pas du tout et avoue être intrigué par le goût que ça doit avoir !
bisous
laurence
Bisous et belle fin de soirée