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Penne et ses crevettes au citron et sirop d’érable

Ma petite famille ne résiste jamais à une assiette de pâtes. L’autre jour, j’ai donc « dégainé » une fois de plus ma plancha, et j’ai préparé des crevettes au citron et au sirop d’érable que j’ai servies avec des pennes, des tomates cerises, quelques éclats de noisette, et un peu de basilic…Simple et bon!

Pennes et ses Crevettes au Citron et Sirop d'érable

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Penne aux Crevettes Citron-Sirop d'Erable

Type de plat: Plat principal
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Ingredients

  • penne
  • crevettes crues préalablement décortiquées
  • 2 càs sirop d'érable
  • 1 citron pressé
  • 12 tomates cerise
  • noisettes décortiquées
  • 3 feuilles basilic
  • 1 càs huile d'olive
  • parmesan fraîchement râpé

Instructions

  • Faire mariner les crevettes décortiquées dans 2 càs de sirop d'érable et le jus de citron pendant 1h.
  • Laver et couper en deux les tomates cerises.
  • Concasser grossièrement les noisettes de façon à obtenir de gros éclats.
  • Laver, sécher et ciseler le basilic et réserver.
  • Cuire les pâtes al dente.
  • Pendant ce temps, égoutter les crevettes, les arroser d'huile d'olive puis les saler et poivrer avant de les saisir quelques minutes à la plancha.
  • Egoutter les pâtes puis y ajouter les crevette.
  • Terminer en ajoutant les moitiés de tomates cerise, les éclats de noisette, le basilic et un peu de parmesan fraîchement râpé. Bon appétit!

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