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Penne et ses crevettes au citron et sirop d’érable

Ma petite famille ne résiste jamais à une assiette de pâtes. L’autre jour, j’ai donc “dégainé” une fois de plus ma plancha. J’ai préparé des crevettes au citron et au sirop d’érable que j’ai servies avec des pennes, des tomates cerises, quelques éclats de noisette, et un peu de basilic…Simple et bon!

Pennes et ses Crevettes au Citron et Sirop d'érable

Penne aux crevettes citron-sirop d’érable

Quelques grammes de gourmandise
Type de plat: Plat principal
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Ingrédients

  • Penne
  • Crevettes crues préalablement décortiquées
  • 2 c. à soupe Sirop d’érable
  • 1 Citron pressé
  • 12 Tomate cerise
  • Noisettes décortiquées
  • 3 feuilles de Basilic
  • 1 c. à soupe d' Huile d’olive
  • Parmesan fraîchement râpé

Instructions

  • Faire mariner les crevettes décortiquées dans 2 c. à soupe de sirop d'érable et le jus de citron pendant 1h.
  • Laver et couper en deux les tomates cerises.
  • Concasser grossièrement les noisettes de façon à obtenir de gros éclats.
  • Laver, sécher et ciseler le basilic et réserver.
  • Cuire les pâtes al dente.
  • Pendant ce temps, égoutter les crevettes, les arroser d'huile d'olive. Saler et poivrer avant de les saisir quelques minutes à la plancha.
  • Egoutter les pâtes puis y ajouter les crevettes.
  • Terminer en ajoutant les moitiés de tomates cerise, les éclats de noisette, le basilic et un peu de parmesan fraîchement râpé. Bon appétit!
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