Pâte feuilletée rapide au mascarpone

La pâte feuilletée est loin d’être la plus simple des pâtes à faire car il faut du temps pour bien la réussir. Mais cette recette de pâte feuilletée rapide au mascarpone permet de tricher un peu pour gagner du temps.

Le résultat obtenu est plus que satisfaisant.

La recette de pâte feuilletée rapide au mascarpone

feeclochette

Pâte feuilletée rapide au mascarpone

Une version simple et rapide de la fameuse pâte feuilletée
Type de plat Boulange
Cuisine Française
Préparation 1 minute
Temps de repos 1 heure

Ingrédients
 

  • 180 grammes Farine
  • 120 grammes Mascarpone
  • 80 grammes Beurre congelé en petits morceaux

Matériel utilisé

Instructions

  • Préparer la pâte feuilletée rapide en mettant dans le bol du Thermomix tous les ingrédients.
    180 grammes Farine, 120 grammes Mascarpone, 80 grammes Beurre
  • Mixer 10 sec vit.6. Envelopper dans un film alimentaire et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

J’ai découvert cette astuce grâce à une copinaute (DocDom pour ne pas la citer) lors d’un des défis du forum. Je la mets maintenant dans les recettes basiques, car depuis je l’utilise régulièrement cette fameuse pâte feuilletée rapide. Il existe également une autre variante de pâte feuilletée rapide en escargot que j’ai également publiée sur le blog.

5 réflexions au sujet de “Pâte feuilletée rapide au mascarpone”

  1. Résultat excellent. Pour faire par exemple une tourte au saumon doubler les quantités et mixer 15 secondes.
    Etaler immédiatement les 3/4 de la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et placer le disque dans le fond du plat avec la feuille sulfurisée du dessous. Découper le surplus au bord du moule et étaler le reste de pâte toujours entre 2 feuilles de papier sulfurisées et enrouler la sur elle-même entre les 2 feuilles et placer au frigo le temps de préparer la garniture.

    Répondre

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette