Quelques Grammes De GourmandiseComme souvent en fin d’année scolaire, les longs weekends sont synonymes de tournois pour clôturer la saison. Mes deux grands n’ont pas échappé à la règle. Ils ont participé à un tournoi de handball en ce lundi de Pentecôte. C’était une occasion rêvée de tester une nouvelle recette de pain de mie pour leurs pique-niques.
Mes parents m’ayant ramené également de leurs vacances au Portugal de l’huile d’olive directement achetée chez le producteur, j’ai eu envie de tester le pain de mie à l’huile d’olive en utilisant une recette espagnole trouvée sur l’espace recettes du Thermomix.
Ingrédients
- 180 g de lait
- 12 g de levure de boulanger déshydratée
- 430 g de farine
- 1 oeuf
- 5 g de sucre
- 2 càc de sel
- 45 g d' huile d’olive
Instructions
- Chauffer le lait 2min/37°C/vit 1.
- Ajouter la levure et mélanger 4s/37°C/vit 4.
- Ajouter ensuite dans le bol la farine, l'oeuf ( à température ambiante), le sucre et le sel, l'huile puis pétrir 5min.
- Huiler légèrement un saladier et y mettre la pâte. Recouvrir d'un linge propre ou d'une toile silpat et laisser lever 2h dans un endroit chaud.
- Dégazer la pâte puis lui donner la forme d’un boudin de la dimension du moule à cake.
- Mettre la pâte dans le moule et couvrir, puis laisser lever jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffer le four à 190°C.
- Enfourner et baisser aussitôt le four à 170°C. Cuire pendant 30min. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Hum…il me tente bien ce pain de mie….
Bises.Valou.
Merci Valou. Bisous
je n’ai jamais testée à l’huile d’olive!! une idée que je retiens
bisous
Tu me diras ce que tu en penses. Bisous
Un bon pain bien parfumé! Bises
Merci. Bises et bon mercredi
Il a l’air parfait, moelleux et parfumé…
Bonne fin de soirée, bises.
Merci. Bisous et bon mercredi
il est vraiment tres beau ton pain de mie a l’huile d’olive je ne pourrais pas y resister 🙂
bise ma belle
Merci ma Samar