Depuis quelques temps, je vois de magnifiques buns sur les blogs des copinautes. Je me suis donc enfin décidée à franchir le pas. Pour réaliser mon pain à hamburger maison, je suis partie de la recette trouvée sur le blog Lesjoyauxdesherazade. J’ai utilisé mes empreintes grands ronds pour obtenir des pains bien réguliers.
Ingrédients
Instructions
- Mettre la levure dans l’eau tiède et ajouter une pincée de sucre puis laisser reposer 15 min.
- Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, le sucre, le beurre, l’œuf et le lait. Ajouter la levure délayée progressivement.
- Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple. Mettre dans un saladier huilé, couvrir d’un linge et laisser lever une première fois environ 1h.
- Une fois que le pâton a doublé de volume, bien dégazer.
- Diviser la pâte en 6 petites boules et les mettre dans les empreintes grands ronds.
- Mettre un peu d’eau à l’aide d’un pinceau sur chaque boule et saupoudrer de graines de sésame
- Laisser lever jusqu’à ce que ça double de volume (environ 1h).
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre les pains à cuire 20 min (jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée)
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
De bien délicieux buns !
De bien délicieux buns !
fait maison, c’est top !!!