Depuis quelques temps, je vois de magnifiques buns sur les blogs des copinautes. Je me suis donc enfin décidée à franchir le pas. Pour réaliser mon pain à hamburger maison, je suis partie de la recette trouvée sur le blog Lesjoyauxdesherazade. J’ai utilisé mes empreintes grands ronds pour obtenir des pains bien réguliers.
Ingrédients
Instructions
- Mettre la levure dans l’eau tiède et ajouter une pincée de sucre puis laisser reposer 15 min.
- Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, le sucre, le beurre, l’œuf et le lait. Ajouter la levure délayée progressivement.
- Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple. Mettre dans un saladier huilé, couvrir d’un linge et laisser lever une première fois environ 1h.
- Une fois que le pâton a doublé de volume, bien dégazer.
- Diviser la pâte en 6 petites boules et les mettre dans les empreintes grands ronds.
- Mettre un peu d’eau à l’aide d’un pinceau sur chaque boule et saupoudrer de graines de sésame
- Laisser lever jusqu’à ce que ça double de volume (environ 1h).
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre les pains à cuire 20 min (jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée)
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
De bien délicieux buns !
De bien délicieux buns !
Merci Julia. Bisous
fait maison, c’est top !!!
Délicieux tes pains! J’adore! Bises!
ils sont superbes et bien dodus ! miam !!
Ils sont très beaux 🙂
fait maison, c’est top !!!
mm ca sent hamburger party ce week end loll j’adore ils sont tres reussi
grosse bise ma belle
Je suis très contente de trouver cette recette car j’adore les burgers maison ! J’achète les pains jacquet sans huile de palme, mais j’avais bien envie de m’essayer aux petits pains maison. Je met ta recette de côté, merci beaucoup !
rien de tel qu’un bon pain maison pour un bon hamburger …
bisous et bon week :*