Accueil - Recettes salées - Plats - Quiches, Tartes salées et Sandwichs - Omiflette : omelette à la tartiflette

Omiflette : omelette à la tartiflette

L’autre soir, j’avais de beaux haricots verts frais, mais je ne savais pas trop quoi faire avec. J’ai finalement décidé de faire une omelette. Et comme je fais rarement une omelette nature, j’ai décidé de l’agrémenter avec les ingrédients de la tartiflette. Ainsi est née mon omiflette.  

omiflette
Omiflette

Pour une improvisation, elle a eu beaucoup de succès à la maison. Ma petite famille m’en réclame déjà. Par contre, la photo est aussi improvisée, alors soyez indulgent.

J’ai accompagné mon “omiflette” d’une poignée de haricots verts frais cuits à la vapeu,r mais on peut très bien l’accompagner juste d’une salade.

omiflette

Omiflette

Quelques grammes de gourmandise
Type de plat Plat principal
Epingler Partager Imprimer
Portions 6 personnes
Aucun vote pour le moment

Ingrédients
 

  • 1 grosse Pomme(s) de terre ou 2 petites
  • 1 filet d' Huile
  • 75 g Poitrine fumée
  • 1 Oignon(s) émincé
  • 8 Oeuf(s)
  • ¼ Reblochon
  • 1 pointe Crème facultatif
  • Sel et poivre

Instructions

  • Eplucher la pomme de terre. Laver et couper en petits dés.
  • Dans une grande poêle, faire revenir les dés de pomme de terre dans un peu d’huile pendant environ 15 min.
  • Ajouter les lardons et continuer la cuisson à feu moyen.
  • Emincer l’oignon et le mettre à cuire avec le reste de la préparation.
  • Battre les oeufs dans un saladier.
  • Ajouter le Reblochon coupé en petits dés. Assaisonner selon sa convenance. J'ai ajouté une pointe de crème dans mon mélange oeufs/reblochon, mais c'est juste pour avoir tous les ingrédients de la tartiflette, c'est donc facultatif. Verser le mélange dans la poêle avec les pommes de terre, les lardons et l'oignon.
  • Cuire l'omelette en fonction de ses goûts (baveuse ou bien cuite).
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Inscrivez - vous à la Newsletter

(vous pourrez vous désinscrire à tout moment en cliquant sur un lien)

Soyez prévenu(e) de la parution de tout nouvel article.

Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




4 commentaires
Quelques grammes de gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
Inscrivez-vous à la newsletter en cliquant ici!
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp