Quelques Grammes De GourmandiseL’autre soir, j’avais de beaux haricots verts frais, mais je ne savais pas trop quoi faire avec. J’ai finalement décidé de faire une omelette. Et comme je fais rarement une omelette nature, j’ai décidé de l’agrémenter avec les ingrédients de la tartiflette. Ainsi est née mon omiflette.
Pour une improvisation, elle a eu beaucoup de succès à la maison. Ma petite famille m’en réclame déjà. Par contre, la photo est aussi improvisée, alors soyez indulgent.
J’ai accompagné mon “omiflette” d’une poignée de haricots verts frais cuits à la vapeu,r mais on peut très bien l’accompagner juste d’une salade.
Ingrédients
- 1 grosse(s) Pomme(s) de terre ou 2 petites
- 1 filet d' Huile
- 75 g Poitrine fumée
- 1 Oignon(s) émincé
- 8 Oeuf(s)
- ¼ Reblochon
- 1 pointe Crème facultatif
- Sel et poivre
Instructions
- Eplucher la pomme de terre. Laver et couper en petits dés.
- Dans une grande poêle, faire revenir les dés de pomme de terre dans un peu d’huile pendant environ 15 min.
- Ajouter les lardons et continuer la cuisson à feu moyen.
- Emincer l’oignon et le mettre à cuire avec le reste de la préparation.
- Battre les oeufs dans un saladier.
- Ajouter le Reblochon coupé en petits dés. Assaisonner selon sa convenance. J'ai ajouté une pointe de crème dans mon mélange oeufs/reblochon, mais c'est juste pour avoir tous les ingrédients de la tartiflette, c'est donc facultatif. Verser le mélange dans la poêle avec les pommes de terre, les lardons et l'oignon.
- Cuire l'omelette en fonction de ses goûts (baveuse ou bien cuite).
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Ça m’a l’air bien délicieux cette création! J’adore! Bises ma belle!
une délicieuse omelette qui change ! ^^
peu importe la photo…l’essentiel c’est que ça a l’air appétissant !!
Un petit vote pour ma table stp, sauf si tu l’as déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s’appelle Sylvie. Je suis en 2ème et j’aimerais y rester…lol ! Merci par avance et bonne journée. Bisous