Quelques grammes de gourmandiseJe vois régulièrement des recettes d’ oeufs au lait sur les blogs, mais jusqu’à présent je n’avais jamais testé ce grand classique. Mon mari appréciant particulièrement la crème aux oeufs, c’était plutôt cette recette que je privilégiais. Mais la semaine dernière, j’ai décidé que plutôt que de lui faire sa “traditionnelle” crème aux oeufs au Grand-Marnier qu’il aime tant, j’allais lui préparer des oeufs au lait au Grand-Marnier.
S’il a apprécié cette nouvelle version, il n’a pas su me dire vers laquelle allait sa préférence. Pour bien se rendre compte de la différence entre les deux, il m’a demandé de lui donner à goûter simultanément un pot de chaque…Il ne perd pas le nord mon gourmand de mari!
Ingrédients
- 50 g Sucre
- 3 Oeuf(s)
- 500 ml Lait
- 2 c. à soupe Grand-Marnier
Matériel utilisé
Instructions
- Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet le sucre avec les oeufs jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
- Ajouter le lait préalablement tiédi tout en continuant de mélanger, puis ajouter le Grand-Marnier (ou tout autre arôme de son choix).
- Bien mélanger puis répartir dans les 6 pots individuels.
- Mettre en cuisson mode "desserts lactés" pendant 30min. Ne pas oublier de mettre de l'eau dans la base de la Multidélices.
- Laisser refroidir avant de réserver au réfrigérateur quelques heures avant la dégustation.
Pour réaliser cette recette, je me suis inspirée de la version publiée chez ma copinaute Virginie dont le blog n’est malheureusement plus actif.
J’avais hâte de faire cette recette que j’ai suivi à la lettre. Mais une fois refroidis mes œufs au lait sont restés liquides. Bien sûr je n’ai pas oublié de mettre de l’eau dans la cuve et le programme “desserts lactés” 30 mn.
Bonjour,
Je suis sincèrement désolée que ça n’ait pas pris. J’ai pourtant fait cette recette plusieurs fois sans soucis. Si vous avez respecté les consignes à la lettre, je ne sais pas quoi vous dire. Je vous conseillerais peut-être de tester la crème aux oeufs au Grand Marnier qui est dans le même principe.
Peut-on réaliser votre recette au four (pas de multidélice), si oui à quelle température?Merci pour votre réponse.
Bonjour,
Vous pouvez bien sûr réaliser cette recette dans un four classique en cuisson au bain-marie à 150°C pendant 40 à 45 min selon les récipients utilisés.
Il n’a pas tort ton mari, c’est la solution la plus sûre pour comparer :p En tout cas, cette version a l’air trop bonne, j’aime la pointe de grand marnier qui doit donner un bon petit gout!! bisous!
Une version qui me plait bien ! un peu gourmand non monsieur :p Bisous, bisous 🙂
Oui, très gourmand, mon homme. Bisous
Un régal ! <3
Hummmmm le Grand Marnier
C’est original avec du Grand-Marnier et cela doit vraiment être très bon comme dessert
Bises
Merci
Avec me minettes, on adore les oeufs au lait et version au Grand Marnier me plait beaucoup!
Merci. Bises
Je t’ai chipé une recette : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2018/03/25/35476951.html
Merci pour ton clin d’oeil
Ces desserts sont toujours un succès, comme quoi la tradition a du bon ! Bises
Oui, les classiques ont toujours du succès. Bisous
Un des petits bonheurs de ma fille chérie les oeufs au lait ! Je ne sais pas si elle les aimerait au grand marnier toutefois car elle déteste l’alcool ! même pas un verre de vin, mais moi si j’adorerais ! merci Isabelle ! gros bisous
Merci Claudine. Bisous
Ton mari a entièrement raison de vouloir goûter les 2 simultanément pour faire un choix et si tu as besoin d’un 2eme avis je me porte volontaire.
Merci Carine. Je vois que les volontaires ne manquent pas pour l’aider à faire un choix…Bisous
j’en publie bientôt des œufs au lait parfumés! mais ta version est juste topissime!
Merci
Tu m’en avais parlé en effet, c’est bon avec ce Grand-Marnier, j’en referais bien !! Bisous
ta version caramélisée est extrêmement gourmande. Bisous
Tes oeufs au lait sont gourmands et bien festifs! Bravo. Bisous. Sylvie.
Merci Sylvie.
humm ils sont gourmands tes œufs au lait
Merci
De succulentes petites crèmes.
Merci pour ce délicieux partage
Bonne journée
Bisous
Merci Vanni. Bisous
Je viens l’aider à goûter pour faire la différence !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Hihi, tu es la bienvenue
coucou Isabelle
l’un de mes desserts prefere les oeufs au lait on ne se lasse pas de ce dessert. ton mari est malin loll ainsi il aura un autre dessert
bisous
Mon mari est un grand gourmand..Bisous
Avec de grand marnier, ça doit être top!!!!
bisous
Merci Chris. Bisous
Oh la la avec du Grand-Marnier mais c’est hyper gourmand
Bises et belle soirée
Merci
Coucou Isabelle, et bien voilà j’ai craqué pour la Multi délices juste après ton article sur le fromage blanc ! Je suis en mode découverte avec les yaourts pour l’instant, tes œufs au lait seront au programme très vite ! Bonne journée, bisous
Je suis donc une vilaine tentatrice. Je suis sûre que tu ne regretteras ton achat. la mienne fonctionne “en continu”. Bisous
une bonne idée pour parfumer !!
Merci
C’était le dessert que ma belle mère nous faisait souvent , j’adore ça , c’est si simple et si gourmand , parfois elle le faisait au chocolat
Ca doit être sympa au chocolat.
J’ai bien ri en lisant la suggestion de Mr!! Bisous Isabelle
Oui, c’est un grand gourmand…Bisous
Le grand marnier doit apporter une touche en plus à tester
Bonne journée
bises
Merci. Pour être honnête, je n’ai jamais fait d’oeufs au lait nature, mais mon mari adorant le Grand-Marnier, il a beaucoup aimé cette version.
Une bonne idée de dessert rapide à faire et savoureux
Merci