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Oeuf cocotte petits pois carottes

Pour commencer cette nouvelle année en toute simplicité, je vous propose un oeuf cocotte petits pois carottes. Mes enfants adorent les œufs cocottes. Je leur en prépare donc régulièrement. Vous trouverez d’ailleurs sur le blog différentes variantes.

Pour la proposition d’aujourd’hui, je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le magazine “Thermomix et moi” du mois de décembre dernier. Vous l’aurez donc compris, j’ai utilisé mon robot cuiseur pour la réaliser.

Oeuf cocotte aux petits pois carottes
Oeuf cocotte aux petits pois carottes

A l’origine, les ingrédients n’étaient pas exactement les mêmes. Mais comme nous aimons bien les petits pois carottes avec des lardons, j’ai donc fait de légers changements.

oeuf cocotte aux petits pois
Oeuf cocotte aux petits pois

Avec cette recette, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.” La marraine du jeu, Irisa du blog Cuisine et Couleurs  a choisi l’ingrédient : L’ œuf, pour être la vedette de ce mois.

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Les participants au jeu

  1. Marion Marmotte cuisine …tradi : Riz à l’ananas,oeufs marinés au soja et pak choï sauté
  2. Soulef Amour de cuisine : Purée de potimarron et oeuf poché
  3. Michèle Miechambo Cuisine : Moelleux de polenta au coeur fondant 
  4. Jackie La cuisine de Jackie : Toast de jaune d’oeuf cuit au froid, caviar, truffe et saumon gravlax
  5. Annyvonne Les délices de Thithoad : Omelette façon pizza 
  6. Amélie Cuisine de famille : Egg boats au parmesan
  7. Karen Les Papilles de Karen : Salade de lentilles à la cannelle et oeuf mollet
  8. Yolande Les petits plats de Patchouka : Tresse feuilletée aux oeufs durs et au thon
  9. Samar Mes inspirations culinaires : Crème brûlée pain d’épices façon Cyril Lignac 
  10. Assia Gourmandise Assia : crème aux oeufs sans caramel au Thermomix
  11. Silena La Cuisine de Silena : oeuf cocotte au gorgonzola et poire à la Multidélices ( ou pas )
  12. Elo Gourmandises d’élo: Oeufs meurette 
  13. Régis The best recipes : Aspic, recette festive d’oeuf en gelée thon et macédoine
  14. Brigitte Les filles, à table!
  15. Rosa La cuisine de Rosa : Petits flans aux oeufs 
  16. Isabelle Quelques grammes de gourmandise : Oeuf cocotte aux petits pois
  17. Michèle Croquant, fondant, gourmand : oeufs cocotte sur courge épicée 
  18. Natly Une cuisine pour Voozenoo : Oeufs pochés sur lit de bisque de homard
  19. Chrystelle La cuisine de Poupoule : oeufs à la paysanne 
  20. Michelle Plaisirs de la maison :Crème de cèpes et oeuf poché 
  21. Vanessa Popote de Petit Bonhium : Crèmes aux oeufs au thermomix
  22. Catalina le blog de Cata : Tortilla aux oeufs
  23. Coco Cuisine en folie :Feuilleté aux poivrons poêlés et son oeuf rôti
  24. Ewa Les horizons d’Ewa: Oeuf à cheval sur galette de légumes et blini
  25. Loubna Cuisine-test :Egg rolls, Tamagoyaki
  26. Martine Kilomètre-0 : Oeufs aux épinards 
  27. Christine Pause Nature : Omelette sucrée aux pommes caramélisée
  28. Delphine Oh! la gourmande : Omelette aux brocolis et bacon
  29. Natalia Sucre et épices : oeuf cocotte au saumon 
  30. Charlotte Recettes de la débrouille :Rillettes de saumon fumé aux oeufs durs
  31. Lina Chaud Patate : Pavlova ensoleillée aux agrumes 
  32. Irisa Cuisine et Couleurs : Simplissime tartine aux oeufs brouillés et truffe

Ma recette d’ oeuf cocotte petits pois carottes

recette d'oeuf cocotte petits pois carottes

Oeuf cocotte petits pois carottes

Quelques grammes de gourmandise
Cuisine Française
Une recette simple comme on les aime à la maison
Préparation 10 min
Cuisson 18 min
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Ingrédients
 

  • ½ Oignon(s)
  • 80 g Poitrine fumée taillée en petits dés
  • 15 g Huile d'olive
  • 300 g Petits pois carottes en conserve (poids égouttés)
  • 6 Oeuf(s)
  • 500 g Eau
  • Sel et poivre

Matériel utilisé

Instructions

  • Peler l'oignon. Le couper en deux et le mettre dans le bol. Mixer 5sec/Vit5.
  • Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter les lardons fumés taillés en petits dés, ainsi que l'huile d'olive. Faire rissoler 5min/120°C/Sens-Inv/Vit1.
  • A la sonnerie, ajouter les petits pois carottes. Saler et poivrer à sa convenance. Cuire 2min/100°C/Sens-Inv/Vit.Mijot.
  • Verser 2 c. à soupe de cette préparation dans les ramequins individuels. Y casser un oeuf. Saler et poivrer. Mettre le tout dans le Varoma.
  • Mettre l'eau dans le bol du robot. Disposer le Varoma sur le bol. Cuire 10à12min/Varoma/Vit1.
  • Servir bien chaud accompagné de bâtonnets de pain grillé.

Mes remarques

Les ramequins utilisés font 7cm de diamètre.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Je profite de ce premier article de l’année pour vous souhaiter à tous une année 2022 remplie de santé, de bonheur et de gourmandise.

Oeuf cocotte petits pois carottes
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