Oeuf cocotte petits pois carottes

Pour commencer cette nouvelle année en toute simplicité, je vous propose un oeuf cocotte petits pois carottes.

Mes enfants adorent les œufs cocottes. Je leur en prépare donc régulièrement. Vous trouverez d’ailleurs sur le blog différentes variantes.

Pour la proposition d’aujourd’hui, je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le magazine “Thermomix et moi” du mois de décembre dernier. Vous l’aurez donc compris, j’ai utilisé mon robot cuiseur pour la réaliser.

Oeuf cocotte aux petits pois carottes
Oeuf cocotte aux petits pois carottes

A l’origine, les ingrédients n’étaient pas exactement les mêmes. Mais comme nous aimons bien les petits pois carottes avec des lardons, j’ai donc fait de légers changements.

oeuf cocotte aux petits pois
Oeuf cocotte aux petits pois

Avec cette recette, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.” La marraine du jeu, Irisa du blog Cuisine et Couleurs  a choisi l’ingrédient : L’ œuf, pour être la vedette de ce mois.

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Ma recette d’ oeuf cocotte petits pois carottes

recette d'oeuf cocotte petits pois carottes

Oeuf cocotte petits pois carottes

Une recette simple comme on les aime à la maison
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Cuisine Française
Préparation 10 minutes
Cuisson 18 minutes
Portions 6

Ingrédients
 

  • ½ Oignon(s)
  • 80 grammes Poitrine fumée taillée en petits dés
  • 15 grammes Huile d’olive
  • 300 grammes Petits pois carottes en conserve (poids égouttés)
  • 6 Oeuf(s)
  • 500 grammes Eau
  • Sel et poivre

Matériel utilisé

Instructions

  • Peler l'oignon. Le couper en deux et le mettre dans le bol. Mixer 5sec/Vit5.
  • Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter les lardons fumés taillés en petits dés, ainsi que l'huile d'olive. Faire rissoler 5min/120°C/Sens-Inv/Vit1.
  • A la sonnerie, ajouter les petits pois carottes. Saler et poivrer à sa convenance. Cuire 2min/100°C/Sens-Inv/Vit.Mijot.
  • Verser 2 c. à soupe de cette préparation dans les ramequins individuels. Y casser un oeuf. Saler et poivrer. Mettre le tout dans le Varoma.
  • Mettre l'eau dans le bol du robot. Disposer le Varoma sur le bol. Cuire 10à12min/Varoma/Vit1.
  • Servir bien chaud accompagné de bâtonnets de pain grillé.

Mes remarques

Les ramequins utilisés font 7cm de diamètre.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

Je profite de ce premier article de l’année pour vous souhaiter à tous une année 2022 remplie de santé, de bonheur et de gourmandise.

recette d'oeuf cocotte petits pois carottes

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37 réflexions au sujet de “Oeuf cocotte petits pois carottes”

  4. 5 stars
    Bonjour Isabelle et bonne année,
    Ah je fonds toujours devant une oeuf cocotte, mais ce n’est pas au gout de ma petite famille, ils aiment tous les jaunes d’œufs bien cuits, grrrrr.
    Merci ma chérie pour cette gourmande participation, un plaisir de te voir parmi nous. Bisous

    Répondre

    • Bonjour Soulef,
      Merci pour tes voeux. Bonne année à toi aussi
      Pour ce qui est des oeufs, ma famille au contraire adore le jaune bien coulant…Et si par mégarde il ne l’est pas, ils se régalent beaucoup moins. Comme quoi, tous les goûts sont dans la nature, et heureusement d’ailleurs.
      Bisous

  12. Quelle excellente idee avec ces petits pois et des carottes une belle facon de faire manger les legumes aux enfants meme si mes filles adorent sans etre forcees loll
    Un grand merci Isabelle pour ta jolie participation et j’en profite pour te souhaiter une bonne annee qu’elle soit l’accomplissement de tes projets les plus fous
    bisous

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  14. Coucou Isabelle.
    Je te souhaite déjà une belle et heureuse année 2022 et une bonne santé à toi et ta famille.
    Ici aussi nous aimons les oeufs cocotte, c’est simple mais tellement bon. Bonne idée avec ces petits légumes.
    Bonne semaine à toi. Bisous

    Répondre

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