Il y a quelques jours, un de mes garçons est rentré à la maison en m’expliquant que ce qu’ils avaient mangé à la cantine était « bofbof » et qu’il avait envie d’oeuf cocotte. Je me suis donc exécutée, et voici la recette que j’ai préparée: un oeuf cocotte aux deux fromages.
Oeuf cocotte aux 2 fromages et lard fumé
Imprimer Epingler Préparation: 2 min
Cuisson: 17 min
Temps total: 19 min
Portions: 6 personnes
Ingrédients
- 6 càs de mascarpone
- 6 rondelles de fromage de chèvre (type bûche)
- 6 oeufs
- 6 tranches fines de lard (fumé)
- parmesan
- huile d'olive
- sel & poivre (5 baies)
- origan
Instructions
- Au fond de chaque cocotte, vaporiser un peu d'huile d'olive. Ajouter 1 càs de mascarpone et un oeuf.
- Ajouter une pincée de sel et de poivre cinq baies et une pointe d'origan.
- Faire cuire 17 min à la multidélices programme 3.
- Pendant ce temps, faire "griller" les tranches de lard fumé préalablement coupées en deux.
- A l'aide d'un économe, faire des copeaux de parmesan.
- Dés que l'oeuf cocotte est prêt, rajouter les morceaux de lard et le parmesan et servir aussitôt. Bon appétit!
