Entrées Viandes

Oeuf cocotte aux 2 fromages et lard fumé

oeuf cocotte aux deux fromages

Il y a quelques jours, un de mes garçons est rentré à la maison en m’expliquant que ce qu’ils avaient mangé à la cantine était « bofbof » et qu’il avait envie d’oeuf cocotte. Je me suis donc exécutée, et voici la recette que j’ai préparée: un oeuf cocotte aux deux fromages.

oeuf cocotte aux deux fromages 

oeuf cocotte aux deux fromages

Oeuf cocotte aux 2 fromages et lard fumé

Type de plat: Entrée
Matériel: Multidélices
Préparation: 2 min
Cuisson: 17 min
Total: 19 min
Portions: 6 personnes
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Ingredients

  • 6 càs de mascarpone
  • 6 rondelles de fromage de chèvre type bûche
  • 6 oeufs
  • 6 tranches fines de lard fumé
  • parmesan
  • huile d'olive
  • sel & poivre 5 baies
  • origan

Instructions

  • Au fond de chaque cocotte, vaporiser un peu d'huile d'olive. Ajouter 1 càs de mascarpone et un oeuf.
  • Ajouter une pincée de sel et de poivre cinq baies et une pointe d'origan.
  • Faire cuire 17 min à la multidélices programme 3.
  • Pendant ce temps, faire "griller" les tranches de lard fumé préalablement coupées en deux.
  • A l'aide d'un économe, faire des copeaux de parmesan.
  • Dés que l'oeuf cocotte est prêt, rajouter les morceaux de lard et le parmesan et servir aussitôt. Bon appétit!

 

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