Quelques Grammes De GourmandiseMes enfants se régalent avec un simple oeuf cocotte. Vous trouverez d’ailleurs sur ce blog des tas de propositions toutes aussi simples les unes que les autres. Justement, il y a quelques jours, en rentrant de l’école, un de mes garçons m’a expliqué que ce qu’ils avaient mangé à la cantine ne leur avait pas plus. Je cite: “C’était bofbof!”. J’ai donc improvisé cette recette d’ œuf cocotte aux deux fromages et lard fumé qui les a régalés.
Ingrédients
- 6 càs de mascarpone
- 6 rondelles de fromage de chèvre (type bûche)
- 6 oeufs
- 6 tranches fines de lard (fumé)
- parmesan
- huile d'olive
- sel, poivre (5 baies)
- origan
Instructions
- Au fond de chaque cocotte, vaporiser un peu d'huile d'olive. Ajouter 1 c. à soupe de mascarpone, une rondelle de fromage de chèvre et un oeuf.
- Ajouter une pincée de sel et de poivre cinq baies sans oublier une pointe d'origan.
- Faire cuire 17 min à la multidélices programme desserts lactés.
- Pendant ce temps, faire "griller" les tranches de lard fumé préalablement coupées en deux.
- A l'aide d'un économe, faire des copeaux de parmesan.
- Dés que l'oeuf cocotte est prêt, rajouter les morceaux de lard et le parmesan et servir aussitôt. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
