Nuggets au Thermomix (ou sans)

Je profite de ces vacances pour refaire certaines des recettes très appréciées par mes trois loulous. Les nuggets font incontestablement partie de cette liste.

Nuggets au Thermomix
Nuggets au Thermomix

Et il faut bien avouer que les faire soi-même avec un Thermomix (ou un bon mixeur) est un vrai jeu d’enfant.

Mes nuggets au Thermomix “maison” ont fait un vrai tabac. Mes enfants  les ont dévorés. Ils ont unanimement dit qu’ils étaient “trop bons”.

nuggets
Nuggets “faits maison”

Cette recette est tirée de l’espace recettes de Vorwerk. Je n’ai rien changé, j’ai juste doublé les doses pour mes gourmands affamés.

Ma petite dernière vous propose gentiment sur la photo de voir de près à quoi ressemblaient ces nuggets.

nuggets entame

La recette des nuggets faits maison

nuggets

Nuggets faits maison

Des nuggets maison "trop bons" dixit mes enfants!
5 de 1 vote
Type de plat Plat principal
Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
Portions 5 personnes

Ingrédients
 

  • 400 grammes Poulet (escalopes)
  • 200 grammes Pain rassis (ou de chapelure)
  • 3 Oeuf(s)
  • 4 c. à soupe Huile de friture
  • 40 grammes Beurre
  • Sel et poivre

Matériel utilisé

Instructions

  • Dans le bol du Thermomix (ou d'un bol mixeur), mettre les morceaux de pain rassis et mixer 20sec/Vit7 (ou utiliser de la chapelure). Réserver.
  • Découper grossièrement les escalopes de poulet. Les mettre dans le bol du Thermomix (ou d'un bol mixeur) avec du sel et du poivre. Mixer 20sec/Vit7. Réserver.
  • Dans le bol du Thermomix, mixer les oeufs 10sec/Vit7, puis mettre dans une assiette creuse. (Sans Thermomix, on peut tout simplement battre les œufs directement dans l'assiette).
  • Prélever des noix de poulet haché et les rouler en boules. Les tremper une première fois dans l’oeuf battu, puis dans la chapelure en les aplatissant légèrement. Renouveler l’opération (cela permet d’obtenir des nuggets bien croustillants).
    nuggets avant cuisson
  • Dans une poêle, faire chauffer à feu moyen le beurre avec l’huile. Faire dorer les nuggets quelques minutes sur chaque face.
  • Les déposer sur du papier absorbant pour retirer l’excédent d’huile.
  • Servir bien chaud avec un peu de sauce ketchup ou de la mayonnaise selon les goûts.

Mes remarques

J’ai compté cinq nuggets par personne.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

29 réflexions au sujet de “Nuggets au Thermomix (ou sans)”

  1. 5 stars
    Coucou Isabelle !! je suis de retour après un séjour Parisien bien rempli !!
    Oui les enfants adorent ça les nuggets mais ce n’est pas chez moi qu’ils en trouveraient. Je ne peux que concevoir que mes petites filles en mangent mais seulement en fait maison !! Je vais donner ta recette à leur maman ! Elles vont être aux anges !! gros bisous isabelle

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Evaluation de la recette