Je vous présente aujourd’hui mon nouveau partenaire Nature et Régions, la boucherie en ligne. Il s’agit d’un site nous permettant de commander des produits d’excellente qualité, issus d’élevages soigneusement sélectionnés et que l’on nous livre en 48h.
Nature et Régions nous propose la qualité, le prix, la transparence et la variété. En effet, ces “bouchers en ligne” travaillent avec des partenaires locaux en veillant à la race de l’animal, à son mode d’élevage, à son alimentation (absence d’OGM et de produits “exotiques”) et à sa conformité. Ils veillent également aux conditions de maturation et de la découpe des muscles de la viande. Et cerise sur le gâteau, ils garantissent le juste prix en proposant en moyenne 30% moins chers pour des produits similaires en magasin (grâce à l’absence d’intermédiaires).
Les clients sont informés par une étiquette détaillée sur chaque morceau de viande sur l’éleveur et sur la traçabilité complète (naisseur, éleveur, abattoir, découpe). La viande préparée soigneusement est ensuite conditionnée sous vide, puis mise sous colis qui sont préparés au moyen d’un procédé garantissant la chaîne du froid.
Le site propose 20 types de colis de viandes, du classique au saisonnier sans oublier les colis Bio de viande charolaise…Bref, que du bonheur!
J’ai ainsi été prévenue par email le jour-même de la mise en place de notre partenariat (soit le lundi après midi) que mon colis était en préparation avec le choix d’une livraison à domicile ou dans un relais près de chez moi.
Une fois le colis arrivé au relais, j’ai été invitée à le récupérer le mercredi à partir de 13h soit moins de 48h après la commande. Un énorme colis de plus de 13 kg de viande m’attendait.
Ce colis, parfaitement isotherme, contenait 3 gros pains de glace afin d’assurer la fraîcheur de la viande. Je vous ai fait une photo du colis vide.
Pour ce qui est du contenu, plus d’une vingtaine d’emballages sous-vide contenant divers morceaux de viande avec effectivement tous les renseignements sur la provenance de celle-ci (poids, n°lot, prix au kg, prix à payer, pays de naissance, race, lieu d’élevage, lieu d’abattage, lieu de découpe, catégorie, type racial, mention Bio pour la viande charolaise, date d’emballage et date limite de consommation).
Bien entendu, vu la quantité de viande reçue, je me suis empressée d’en congeler une partie, mais je vous promets très vite plein de bonnes recettes que je partagerai avec plaisir avec vous.
J’ai ainsi reçu de la Grillade de Porc, du Sauté de Porc, du jambon blanc, de la chair à saucisse, des chippolatas, de la saucisse de Toulouse, des côtelettes de Porc, des merguez de Charolaise, des saucisses de Boeuf nature et à l’Espelette, des pavés de tranche de Boeuf, des Steacks, du Faux Filet, de la Blanquette de Veau, des côtes de Veau, des escalopes de Veau, de la Noix de Veau, un beau rôti de Veau et enfin de la Sauce Bolognaise Bio…De quoi préparer plein de bons petits plats à ma tribu avec de la viande de qualité.
En attendant de vous proposer de bons petits plats, je vous invite à aller sur leur site pour juger par vous-même de la qualité de leur offre.
Un partenaire qui a l’air d’être sérieux ! c’est important pour la chaine du froid ! je suis très difficile sur la viande car mon papa était boucher et j’ai été habituée à manger des morceaux de choix ! il est parti malheureusement mon petit papa… depuis j’ai bien du mal à trouver de la viande qui me plait ! Tu nous diras ce que tu en penses ! gros bisous
Bisous Claudine. J’ai pour l’instant testé les saucisses de boeuf bio que je ne connaissais pas du tout.
Bien sympa ce partenariat! J’ai un excellent boucher à proximité de la maison mais cette formule de livraison à domicile me plait beaucoup!! Bises
Merci Nathalie. Bisous
un joli partenariat félicitations
bonne soirée bisous
Merci Natt. Bisous ensoleillés
Un très beau partenaire ! Bravo ! Bonne journée bises
Merci. bisous
Top …de bons plats en perspective !
Bizoux
Yep…Biz
Félicitation pour ce partenariat !!!!!!!!!!!
Merci
Félicitations pour ce superbe partenariat !
Un truc a attiré mon oeil, catégorie UE ? Ils envoient de la viande européenne ?
Merci. Non, il ne s’agit pas de UE mais VE qui est l’abréviation de VEAU. Pour la viande de porc, au même endroit il y a POR pour porc, et VA pour vache. La viande est française.
C’est un bon partenariat ! A bientôt pour les recettes !
Bisous, Doria
Merci. Bisous
félicitations ! je dois récupérer le mien aujourd’hui hihi bisous
Félicitations à toi aussi alors. Bisous
Bravo pour ce nouveau partenariat !!! Tu as été très gâtée 🙂
J’ai hâte de découvrir les savoureuses recettes que tu vas préparer avec tous ces bons produits !
Bonne journée
A bientôt
Merci. Bisous et bonne journée
Sympa ce partenaire !!! Tu as de quoi faire avec toutes ces viandes ! A toi les bbc et la plancha miamm
Bisous
Oui, la plancha va chauffer!!!Bisous
super !
bravo à toi
Merci Sophie