Ayant tous les ingrédients sous la main, j’ai préparé quelques uns de ces muffins des 1001 nuits pour un goûter de rêve.
Je suis tombée un peu par hasard sur cette recette de muffins sur le site Le Journal des Femmes, et j’ai eu un coup de cœur pour leur “joli nom”.
La recette de muffins des 1001 nuits
Muffins des 1001 nuits
Portions muffins
Ingrédients
- 200 g Farine T45
- 80 g Amandes en poudre
- 50 g Sucre semoule
- 2 c. à café Levure chimique
- 1 pincée Bicarbonate de soude
- 1 pincée Sel
- 1 c. à café Mélange d épices à pain d épices
- 40 g Miel liquide
- 130 ml Jus d’orange fraîchement pressée
- 2 c. à soupe Eau de fleur d’oranger
- 110 g Beurre fondu
- 2 Oeuf(s)
- 40 g Fruits secs (noisettes, amandes, raisins secs …)
- 30 g Pistaches émondées
- Amandes effilées pour la déco
Instructions
- Mélanger dans un récipient les ingrédients secs (farine, poudre d’amandes, sucre, levure, bicarbonate, sel et épices, fruits secs, pistaches).
- Dans un autre saladier, mélanger les ingrédients liquides (oeufs, miel, jus d’orange, eau de fleur d’oranger, beurre fondu).
- Verser le mélange liquide dans les ingrédients secs, et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule.
- Répartir la pâte dans les moules à muffins.
- Parsemer sur le dessus quelques amandes effilées.
- Cuire à four chaud à 180°C pendant 20min.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
oh, ben, moi, je trouve qu’il n’y a pas que le nom qui est joli ! j’aime tes muffins
Merci. Bisous
De quoi rêver effectivement…
Merci
Quel nom merveilleux pour une délicieuse gourmandise. Bisous. Sylvie.
Bisous Sylvie
Très joli nom, en effet, mais tu sais pourquoi ? Pour la fleur d’oranger ?
Je pense que c’est lié à la présence de miel, fruits secs et l’eau de fleur d’oranger
Miammmm! Très tentant ! Merci
ils nous font voyager tes muffins ! bisous
Bisous
Ils ont l’air délicieux !!
Merci
un voyage pour nos papilles !
Parfumés et moelleux, ils doivent être terribles tes muffins 🙂 bisous et bonne journée !
Bisous et bonne soirée
J’y ferais bien un crok à ton muffin !
Ils sont superbes je note ta recette.
Bonne journée
Bisous
N’hésite pas à m’envoyer une photo. Bisous
ils sont gourmands comme je les aime!
Merci
ça a l’air bien bon et c’est vrai que le nom est sympas 🙂
Il faut rêver ce joli nom
Trop mimi ces muffins un rêve !!!!
Merci
Des muffins parfumés comme je les aimes !!! Ce beau mélange de saveurs, quel régal !!! Top
Bisous Isa
Bisous Manue, et tiens moi au courant si tu souhaites finalement participer au jeu “Recette autour d’un ingrédient”
Bisous
il porte bien son nom ton muffin j’adore ! un delice pour le gouter des enfants et des grands
bise
Tout a fait
Ah oui … en lisant les ingrédients, je comprends ton envie de les tester ! Ils sont top !!
Je te le confirme
En effet, ils sont divins, bravo !!!!!!
Merci
ils sont mimi comme tout !
le résultat est à la hauteur du nom ! super beau et très gourmand !!!
merciii pour ce beau partage
Merci.
Tant le nom que la composition font rêver ! J’imagine le délice !
Merci