Muffins Chocolat Coco

Simples à préparer, ces muffins chocolat coco ont régalé tout le monde à la maison.

Muffins chocolat coco

Le mercredi est le jour idéal pour tester une nouvelle douceur pour le goûter. Je vous propose de tester de délicieux muffins à la saveur de Bounty que j’ai repérés chez ma copinaute blogueuse Bree13.

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La recette de muffins chocolat coco

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Muffins Chocolat Coco

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Type de plat Goûter
Cuisine Américaine
Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 15 muffins

Ingrédients
 

  • 150 grammes Farine T45
  • 150 grammes Sucre
  • 125 grammes Noix de coco râpée
  • 100 grammes Chocolat noir en pépites
  • 2 Oeuf(s)
  • 100 grammes Beurre
  • 120 grammes Fromage blanc
  • 1 sachet Levure chimique
  • chunks Chocolat pour la déco

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le beurre et réserver.
  • Dans un cul-de-poule, blanchir les oeufs avec le sucre.
  • Incorporer le mélange farine + levure.
  • Ajouter ensuite le fromage blanc et le beurre fondu.
  • Incorporer enfin la noix de coco râpée et les pépites de chocolat.
  • Bien mélanger le tout puis répartir dans des caissettes en papier puis dans les empreintes à muffins.
  • Ajouter deux ou trois gros chunks de chocolat sur le dessus et cuire 20 min.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

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Evaluation de la recette