Je ne peux que vous conseillez de tester ces délicieux Muffins aux myrtilles. Ce n’est pas la première recette de muffins que je teste, mais celle-ci va sans conteste devenir l’une de mes préférées.
C’est sur le blog de Sophie que j’ai découvert cette petite pépite à l’occasion de ma quête d’une recette pour participer à l’Escapade en cuisine de ce mois d’août.
Le thème était Les fruits s’invitent dans nos assiettes, et le tirage au sort a désigné le blog de Sophie pour que j’y trouve mon inspiration, tandis que c’est Mel qui a été invitée à choisir une recette fruitée sur mon blog.
Ayant de jolies myrtilles fraîches en stock, j’ai donc décidé de tester cette recette de muffins aux myrtilles, et j’étais loin de m’imaginer à quel point j’allais être séduite.
La délicieuse odeur qui se dégageait du four en fin de cuisson à attirer tout mon petit monde dans la cuisine. Avant même d’avoir goûté, nous savions déjà que nous allions nous régaler.
En plus de cette odeur envoûtante, le moelleux incomparable de ces muffins explique mon véritable coup de coeur pour cette recette.
Et vous, résisterez-vous à l’appel de la gourmandise?
La recette de muffins aux myrtilles
Muffins aux myrtilles
Ingrédients
- 1 Oeuf(s)
- 1 pincée Sel
- 100 ml Crème liquide
- 100 ml Lait
- 60 g Sucre roux cassonade
- 250 g Farine
- 1 sachet Levure chimique
- 100 g Beurre pommade
- 100 g Myrtilles
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Séparer le blanc du jaune d’oeuf.1 Oeuf(s)
- Dans un bol, ajouter une pincée de sel au blanc d’oeuf et le monter en neige bien ferme.1 pincée Sel
- Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet le jaune d’oeuf, le lait et la crème.100 ml Lait, 100 ml Crème
- Ajouter, tout en continuant de mélanger, la cassonade, puis la farine, la levure, et enfin le beurre mou.60 g Sucre roux, 250 g Farine, 1 sachet Levure chimique, 100 g Beurre
- A l’aide d’une spatule, incorporer délicatement le blanc d’oeuf monté en neige.
- Terminer en ajoutant les myrtilles en mélangeant tout doucement pour bien les répartir dans la pâte.100 g Myrtilles
- Répartir la préparation dans les caissettes à muffins.
- Enfourner et cuire 20 minutes.
ils sont magnifiques, j arrive pour en manger un, bisous
Ok, je t’attends
Je croquerais bien dans un de ces muffins gourmands! Bravo pour ce choix!! Bisous
Merci Michèle
Hum à la myrtille cela doit être délicieux, j’aime beaucoup tes caissettes de présentation
Bises et belle journée
Merci. bises
ils sont superbes et appétissants ! J’aime le jus des myrtilles qui dégoulinent le long des caissettes !
Merci
Probablement les muffins que je préfère, ceux aux myrtilles ! surtout avec une petite touche de citron !! Ils sont fabuleusement beaux Isabelle ! Je t’en chipperais bien un volontiers !! gros bisous
J’aime bien avec le citron aussi, mais la recette d’origine était sans. bisous
beaux muffins !!!
Merci
J’hésitai sur la façon dont j’allais utiliser mes belles myrtilles toutes fraîches, j’ai trouvé !! Bisous Isabelle
Tu me diras si tu t’es régalée. Bisous
rrrooo des myrtilles, j\’adore ça!! Avec des muffins c\’est parfait…
Merci
Très joliment présentés! MIam!
Merci
Ils paraissent bien délicieux. Belle soirée
Merci
Ils me disent bien ces muffins !
Tout à fait le genre de chose que j’aime pour le goûter !
Belle soirée,
Gabrielle
Merci Gabrielle
Ils ont l’air extrêmement gourmands, parfaits pour la rentrée de demain ! 😉 Bises Isabelle
Je suis très contente que ton choix ait été un succès. C’est vrai que ces muffins sont un véritable délice et ont toujours un grand succès.
Merci pour cette belle recette que je referai sans hésiter
sublimes ces muffins, je t\’en pique un !
C\’est vrai qu\’ils ont l\’air vraiment bons ces petits muffins ! Bises
Un très joli partage. Les myrtilles sont les number one de mes fruits rouges préférés.
Bisous et bon week-end.
Alors ces muffins sont faits pour toi. Bises
Ils ont l’air si bons tes muffins, je me sert 😀 . C’est juste pour goûter 😀 .
Merci pour cette recette
bisous
bonne soirée (nuit) 🙂
Sers toi. Bisous
ça donne bien envie
Magnifiques ces muffins ! Merci pour cette belle participation !
Merci Gabie
Bonsoir, vous allez rire sans le vouloir j’ai fait des muffins diététiques. Je suis un peu écœurée de mon étourderie, j’ai mit mon beurre à ramollir dans un bol sur ma table face au soleil et patatrac j’ai oublié de le mettre. Je me disais ma pâte est dure à travailler évidement. Bon j’ai plus que d’en refaire ils sont quand même bons on dirait des petits pains brochés!!!! Je reviendrais vous le dire quand j’en referais avec le beurre!!!
Bonsoir,
J’ai effectivement souri en vous lisant, car figurez vous que cela m’est déjà arrivé avec une recette de biscuits sablés. Je peux vous garantir qu’une fois que ça nous est arrivé, on ne se fait plus piéger par la suite.
Bonne fin de soirée.