Quelques Grammes De GourmandiseIl y a quelques jours, je vous ai parlé des délicieux citrons de mon oncle qui m’ont permis de réaliser du lemon curd au micro ondes vite fait, bien fait (recette ici). J’en ai profité pour tester une recette gourmande repérée sur le blog de ma copinaute Bree13. J’ai diminué un peu la quantité de sucre, utilisé du beurre salé et ajouté un peu de levure chimique. J’ai obtenu une douzaine de muffins aux framboises et lemon curd qui n’ont pas fait long feu, et je crois bien qu’il me faudra doubler les quantités pour la prochaine fois.
Ingrédients
- 200 grammes Farine T45
- 2 càc de Levure chimique
- 125 grammes Sucre bio
- 2 Oeuf(s)
- 125 grammes Yaourt brassé nature
- 100 grammes Beurre salé
- 100 grammes Lemon curd recette au micro-ondes du blog
- 100 grammes Framboises
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un récipient, battre légèrement les oeufs, puis ajouter le yaourt et le beurre préalablement fondu.Mélanger le tout.
- Ajouter la farine, le sucre et le lemon curd.
- Déposer des caissettes en papier dans vos empreintes à muffins, puis répartir la préparation en veillant à ne remplir qu'aux 3/4 de pâte.
- Enfoncer trois framboises dans chaque empreinte.
- Cuire à 180°C pendant 20 minutes.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Superbes ces muffins!
Merci
rhooo j’en chiperai bien un !
ils ont l’air délicieux !
bizzz
Merci
Ils sont superbes ces muffins !! J’adore l’association citron et framboises !! Bises
Vivement que je plante des framboises dans le jardin. Cela me tente trop quand je vois de tel recette 🙂 🙂 🙂
J’en ai plein dans mon jardin
Ils ont juste l’air top moelleux, et avec des framboises en plus ! 😉 Bises
Bisous à toi (et à tes marmottes…)
Une gourmandise comme je les aime. Merci
Merci à toi
Ils sont super beaux tes muffins, bravo!!
Merci Cécile
Comment résister au lemon curd !?
J’ai beau essayer, je n’y arrive pas!!!
miam miam et remiam, trop bons tes muffins!!! gros bisous
Bisous
Bien dodus ils me plaisent beaucoup tes muffins, une belle idée pour le goûter 🙂 bisous et bon après-midi !
Merci. Bisous
Magnifiques tes muffins, j’adore l’association citron-framboises 🙂 !
Moi aussi.
De très joli muffins! Je t’en prend un.
Bonne semaine
bises
Sers toi. Bises
et bien, avec le poulet c’est la deuxième recette que je dois mettre à l’honneur, merci beaucoup ils sont superbes !
Et oui, tu m’inspires!!!
miammm, trop bon 😉
Merci
hummmm trop trop bon !
Merci ma Cathy
rho quelle gourmandise ces muffins ! bisous
Je t’en garde un si tu veux. Bizz