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Muffins au chocolat indécents de Bernard

Les muffins au chocolat, voilà une valeur sûre pour le goûter. Il en existe de différentes sortes, mais lorsque j’ai vu la version “atomique” de Bernard, je les ai trouvés tellement gourmands que cela en était indécent. Je partage donc avec vous ces bombes pour un goûter du mercredi tout en gourmandise.

 Muffins au Chocolat Indécents

Muffins au chocolat indécents de Bernard

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Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Temps total: 35 min
Portions: 10 muffins

Ingrédients

  • 75 gr de cacao (non sucré type Van Houten)
  • 190 gr de sucre (semoule)
  • 150 gr de lait
  • 150 gr de beurre
  • 190 gr d' œufs (4 oeufs ou 3 gros œufs!)
  • 170 gr de farine (T45)
  • 1,5 càc de levure chimique
  • 1/2 càc de bicarbonate de soude
  • 150 gr de chocolat (au lait (chunks))

Instructions

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Dans un récipient, peser les oeufs de façon à avoir exactement 190gr (en ce qui me concerne, je n'ai pas mis tout le blanc du 4ème oeuf pour arriver à ce poids)
  • Ajouter le cacao en poudre, le sucre, le lait ainsi que le beurre préalablement fondu.
  • Mélanger puis incorporer la farine.
  • Ajouter les chunks de chocolat, et pour terminer la levure et le bicarbonate. Bien mélanger.
  • Mettre dans chaque empreinte à muffin une caissette en papier.
  • Répartir la préparation dans les empreintes en veillant à bien remplir ces dernières jusqu'au bord.
  • Enfourner et cuire à 190°C 25 min.
  • Attendre quelques minutes avant de sortir les caissettes des empreintes.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

 Muffins au Chocolat Indécents 1

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Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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