Biscuits & Petites Douceurs Recettes du Monde

Muffins au chocolat indécents de Bernard

Les muffins au chocolat, voilà une valeur sûre pour le goûter. Il en existe de différentes sortes, mais lorsque j’ai vu la version « atomique » de Bernard, je les ai trouvés tellement gourmands que cela en était indécent. Je partage donc avec vous ces bombes pour un goûter du mercredi tout en gourmandise.

 Muffins au Chocolat Indécents

Muffins au chocolat indécents de Bernard

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Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Temps total: 35 minutes
Portions: 10 muffins

Ingrédients

  • 75 gr de cacao non sucré type Van Houten
  • 190 gr de sucre semoule
  • 150 gr de lait
  • 150 gr de beurre
  • 190 gr d' œufs 4 oeufs ou 3 gros œufs!
  • 170 gr de farine T45
  • 1,5 càc de levure chimique
  • 1/2 càc de bicarbonate de soude
  • 150 gr de chocolat au lait (chunks)

Instructions

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Dans un récipient, peser les oeufs de façon à avoir exactement 190gr (en ce qui me concerne, je n'ai pas mis tout le blanc du 4ème oeuf pour arriver à ce poids)
  • Ajouter le cacao en poudre, le sucre, le lait ainsi que le beurre préalablement fondu.
  • Mélanger puis incorporer la farine.
  • Ajouter les chunks de chocolat, et pour terminer la levure et le bicarbonate. Bien mélanger.
  • Mettre dans chaque empreinte à muffin une caissette en papier.
  • Répartir la préparation dans les empreintes en veillant à bien remplir ces dernières jusqu'au bord.
  • Enfourner et cuire à 190°C 25 min.
  • Attendre quelques minutes avant de sortir les caissettes des empreintes.
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 Muffins au Chocolat Indécents 1

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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