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Muffins au chocolat indécents de Bernard

Les muffins au chocolat, voilà une valeur sûre pour le goûter. Il en existe de différentes sortes, mais lorsque j’ai vu la version “atomique” de Bernard, je les ai trouvés tellement gourmands que cela en était indécent. Je partage donc avec vous ces bombes pour un goûter du mercredi tout en gourmandise.

muffins au chocolat indécents
Muffins au chocolat indécents
Muffins au Chocolat Indécents 1

 

Muffins au chocolat indécents de Bernard

Quelques grammes de gourmandise
Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs
Préparation 10 min
Cuisson 25 min
Temps total 35 min
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Portions 10 muffins

Ingrédients

  • 190 g Oeuf(s) 4 oeufs ou 3 gros œufs
  • 75 g Cacao non sucré type Van Houten
  • 190 g Sucre semoule
  • 150 g Lait
  • 150 g Beurre
  • 170 g Farine T45
  • 1,5 c. à café Levure chimique
  • 1/2 c. à café Bicarbonate de soude
  • 150 g Chocolat au lait (chunks)

Instructions

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Dans un récipient, peser les oeufs de façon à avoir exactement 190gr (en ce qui me concerne, je n’ai pas mis tout le blanc du 4ème oeuf pour arriver à ce poids)
  • Ajouter le cacao en poudre, le sucre, le lait ainsi que le beurre préalablement fondu.
  • Mélanger puis incorporer la farine.
  • Ajouter les chunks de chocolat, et pour terminer la levure et le bicarbonate. Bien mélanger.
  • Mettre dans chaque empreinte à muffin une caissette en papier.
  • Répartir la préparation dans les empreintes en veillant à bien remplir ces dernières jusqu’au bord.
  • Enfourner et cuire à 190°C 25 min.
  • Attendre quelques minutes avant de sortir les caissettes des empreintes.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

 

 

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