Muffin omelette

Je partage avec vous cette recette de muffin omelette. C’est plus une astuce qu’une recette d’ailleurs.

Muffin omelette

En ce moment, j’ai surtout envie de recettes simples pour des dîners rapides à préparer parce que les journées sont parfois très longues, et que le soir venu, un peu de temps pour se poser est bienvenu.

Cette recette circule sur les réseaux sociaux. L’idée de faire des omelettes en forme de muffins pour changer un peu m’a bien plu.

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Il me restait un peu de légumes poêlés de la veille, et j’ai décidé de les “recycler”.

La recette du muffin omelette

Muffin omelette

Muffin omelette

5 de 3 votes
Type de plat Plat principal
Préparation 5 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 6 gros muffins

Ingrédients
 

  • 100 gr de Légumes poêlés
  • 4 Oeuf(s) bio
  • ½ càc de Levure chimique
  • ½ càs d’ Huile d’olive
  • 4 c. à soupe Lait
  • Sel et poivre
  • 1 càc de Cumin

Instructions

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Mettre tous les ingrédients dans un cul-de-poule, et mélanger au fouet.
  • Répartir dans les empreintes à muffins.
  • Enfourner et cuire 20min.
  • Laisser refroidir 5 min avant de démouler.
  • Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

23 réflexions au sujet de “Muffin omelette”

    • Ravie que ça t’ait plu. N’hésite pas à m’envoyer une photo et je me ferai un plaisir de te mettre à l’honneur. Bisous

  1. 5 stars
    Coucou ma belle !
    Encore une belle idée de fin de semaine, vide frigo lol 🙂

    Tu penses qu’on peut faire cette préparation et la mettre dans les alvéoles du Pie & Co électrique ?
    Bisous et bonne soirée
    Violaine

    Répondre
  2. 5 stars
    coucou isabelle
    eh bien une bonne idee je ne connaissais pas du tout cette astuce je retiens c’est vrai que parfois on n’a pas envie de cuisiner et surtout pas le temps et ce muffins omelette me plait beaucoup
    grosse bise

    Répondre

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Evaluation de la recette