C’est le moment idéal pour tester cette recette de mousse glacée aux fruits rouges et chocolat noir toute en légèreté.En effet, depuis plusieurs jours, Météo France nous annonce pour aujourd’hui une journée caniculaire. J’avoue que j’ai vite été bluffée quand je suis tombée sur cette recette WW extraite du livre “Recevoir comme un chef”. Je me suis contentée de rajouter une touche chocolatée.
La recette de mousse glacée aux fruits rouges
Mousse glacée aux fruits rouges et chocolat noir
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Ingrédients
- 180 grammes Fromage blanc à 0 % de MG
- 4 feuilles Gélatine
- 40 grammes Sucre semoule
- 4 Blanc(s) d’oeuf(s)
- 60 grammes Chocolat noir à 70% de cacao
- 350 grammes Fruits rouges frais ou surgelés
Instructions
- Sortir le fromage blanc du réfrigérateur et le laisser à température ambiante 1/2h.
- Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau glacée pendant 8 à 10 min.
- Ajouter le sucre dans le fromage blanc et bien mélanger.
- Récupérer les feuilles de gélatine et les diluer dans un fond d’eau chaude, puis incorporer au fromage blanc sucré.
- Monter les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement au mélange à base de fromage blanc.
- Ajouter enfin les fruits rouges et le chocolat préalablement grossièrement écrasé (ou à défaut des pépites de chocolat).
- Répartir dans des petits moules (j’ai utilisé les empreintes mini charlottes Flexipan).
- Réserver au congélateur pendant minimum 2h.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
C’est une recette que j’ai sur un de mes livres de cuisine mais que je fais avec du fromage blanc entier. C’est trop bon. bises
Je suis bien d’accord
moi qui n’est pas de sorbetière je cherche toujours de bonnes recettes de glace
merci à toi
Il fait tellement chaud, j’en veux !!!! 😉
sympas cette glace et j’avoue que moi pù j’uis on la sent bien la chaleur 🙂 et c’est suuuper beau bravo
excellent avec les chaleurs qui arrivent
idéal avec cette charlotte merci
Effectivement, Météo France ne s’est pas trompé, et nous avons une journée caniculaire !!!!
Ta mousse glacée aux fruits rouges serait très appréciée à l’heure où je t’écris ce commentaire :-))
Bonne journée
A bientôt
Hum comme cela doit être bon, par cette chaleur c’est le dessert qu’il me faut
Bises
une recette idéale avec ces chaleurs ! bisous
un délicieux dessert que l’on peut manger sans se soucier de sa balance, à faire 🙂 bisous ensoleillés Isabelle !
Ola tu me fais craquer ça à l’air excellent.
Bonne journée
Bises
Un joli petit dessert bien frais et léger pour les chaudes journées qui s’annoncent !!
j’en veux !!!!!!!!!!!
miam le regal
Comment ne pas se régaler???
Merci
Je crois que même sous la neige ta mousse glacée me plairait !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous