Mousse au chocolat façon tiramisu

Il m’arrive souvent de repérer de délicieuses gourmandises dans des blogs tout aussi gourmands, et les mettre dans un coin de ma tête en me disant « il va falloir que je teste ça ». C’est exactement la réaction que j’ai eue lorsque j’ai vu la recette de NuagedeFarine. Ce dessert est forcément tentant pour une fan de chocolat comme moi. Il s’agit d’une mousse au chocolat façon tiramisu….Tentant, non ?

Mousse au chocolat façon Tiramisu

Type de plat: Dessert

Portions: 4

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise

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Ingrédients

Pour la mousse au chocolat

• 100 g chocolat
• 20 g beurre
• 3 blancs d’oeufs

Pour la crème au mascarpone

• 250 g mascarpone
• 2 œufs
• 60 g sucre
• extrait de vanille
• cacao amer

Instructions

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre.
2. Battre les blancs en neige et les ajouter au chocolat fondu.
3. Répartir dans des récipients individuels et réserver au frais le temps du reste de la préparation.
4. Battre 1 jaune d'oeuf avec un oeuf entier et le sucre, sans oublier l'extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
5. Ajouter le mascarpone.
6. Battre le blanc d'oeuf restant en neige et l'ajouter à la préparation précédente.
7. Répartir cette crème sur la mousse
8. Saupoudrer de cacao amer et mettre au réfrigérateur quelques heures. Bon appétit!