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Mousse au chocolat légère

Pour ceux et celles qui viennent me lire régulièrement, vous savez déjà que je suis une vraie choco-addict…Une vraie addiction au chocolat noir de préférence. Difficile donc de résister à une mousse au chocolat qui a le bon goût d’être légère. On se régale en gardant bonne conscience!

J’ai découvert cette recette chez ma copinaute Caty49, et dès que j’ai reçu mes blancs d’oeufs liquides de mon partenaire Protegg, j’ai su que j’allais vite la tester!! J’ai fait quelques modifications car je suis accro au chocolat noir , j’ai donc augmenté la quantité de chocolat noir en me basant sur ma recette classique de mousse au chocolat ici.

Pour être honnête, j’ai une préférence pour la classique moins granuleuse, mais rien que de savoir que je peux en manger sans culpabiliser, et vu le bon goût de chocolat noir, cette version me convient aussi.

Mousse au Chocolat Legere

Mousse au chocolat légère

Type de plat: Dessert





Portions: 6 personnes

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients


  • 6 blancs d'oeufs soit pour moi 180gr de blancs d'oeufs liquides Protegg
  • 6 càs lait demi écrémé
  • 200 g chocolat noir à 70 % de cacao
  • 1 pincée sel

Instructions


  1. Dans un récipient allant au micro ondes, mettre les pistoles de chocolat noir et le lait.
  2. Chauffer à 500 W en plusieurs épisodes de 30 sec max chaque fois pour pouvoir bien mélanger et laisser refroidir.
  3. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel bien ferme.
  4. Incorporer délicatement à l'aide d'une spatule les blancs au chocolat fondu.
  5. Répartir dans les récipients et mettre au frais au minimum 3 à 4 heures. Bon appétit!

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