Quelques Grammes De GourmandiseJe ne sais pas chez vous, mais dans ma région, ces derniers jours ont été particulièrement ensoleillés. Cela a donc été l’occasion rêvée de faire chauffer une dernière fois la plancha sur la terrasse avant les prochains longs mois d’hiver. Pour cette soirée “plancha party”, j’ai choisi de profiter que ce soit la saison des moules de bouchot pour préparer ces moules à la plancha à ma façon.
Ingrédients
Instructions
Préparation de la sauce
- Dans un récipient, mettre l'huile d'olive,le jus des 4 citrons et le demi-verre de vin blanc.
- Ajouter les gousses d'ail écrasées, le persil finement haché ainsi que le gros sel.
- Incorporer enfin les tomates séchées préalablement coupées en petits morceaux.
- Mélanger et réserver au frais 2 heures.
Cuisson des moules
- Nettoyer les moules.
- Faire chauffer la plancha. Lorsqu'elle est bien chaude, répartir les moules dessus et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.
- Arroser alors copieusement de la sauce et laisser encore quelques minutes sur la plancha.
- Servir aussitôt.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Un bien joli plat!
Merci
Je n’en ai jamais mangées cuites à la plancha, ça doit être délicieux !
C’était une première pour moi, bien que l’idée me trottait depuis un moment dans la tête.
Bisous
de belles photos qui donnent envie !
Merci Bree
Mmmm !!! J’aime beaucoup ta façon de cuisiner les moules :-)) C’est vrai qu’avec ce magnifique soleil d’automne les planchas étaient de sortie !!
A bientôt
Bonne semaine
Oui, on finirait presque par oublier que nous sommes déjà au mois de novembre
Alors là, je craque vraiment, j’aime énormément !
Merci. Nous nous sommes tous léchés les doigts…lol