Entrées Recettes de fêtes

Mini canelés chorizo mimolette

Les canelés sont une spécialité de Bordeaux qui est délicieusement gourmande, mais de plus en plus de recettes de canelés salés viennent agrémenter les assiettes. Cette recette de canelés chorizo mimolette vient tout droit du blog gourmand de Maiween, et nous avons avalé ces mini canelés à la vitesse grand V… La jolie couleur orangée apportée par la mimolette est très sympa.

MiniCanelesChorizoMimoletteQGDG

Mini Canelés Chorizo Mimolette

Type de plat: Apéritif
Cuisson: 35 minutes
Portions: 40 canelés
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
Imprimer la recette

Ingrédients

  • 500 ml lait
  • sel & poivre
  • 60 g beurre
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d'oeuf
  • 100 g farine
  • 100 g chorizo
  • 130 g Mimolette

Instructions

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole avec le lait, du sel et du poivre. Porter à ébullition.
  2. Dans le bol du robot, fouetter l'oeuf et le jaune. Incorporer la farine, et continuer à fouetter le mélange.
  3. Verser peu à peu le lait chaud tout en mélangeant.
  4. Peler et couper le chorizo en dés. Râper la mimolette.
  5. Mélanger à la pâte et verser dans les moules.
  6. Cuire à four chaud à 200°C pendant 35 min. Bon appétit!

 

 

Laisser un commentaire.

4 commentaires

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Valider
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
+1