Je vous propose des mini cakes salami-chèvre.
A la maison, je réalise souvent des minis (mini cakes, mini quiches, mini tartes…) pour nourrir ma petite famille.
Ce jour-là, j’ai donc décidé d’improviser des mini cakes avec ce que j’avais dans mon réfrigérateur : du salami, du fromage de chèvre. Pour apporter un peu de caractère à mes cakes, j’ai utilisé de la farine de lentille verte du Puy de mon partenaire Sabarot.
Le résultat a été concluant puisque même mon homme qui n’apprécie pas le salami a aimé ces petits cakes.
La recette de mini cakes salami-chèvre
Mini Cakes Salami-Chèvre à la farine de lentille Verte
Portions mini cakes
Ingrédients
- 140 grammes Salami
- 100 grammes Fromage de chèvre type Petit Billy
- 5 Oeuf(s)
- 110 grammes Crème épaisse
- 105 grammes Farine de blé
- 70 grammes Farine de lentille Verte du Puy
- 35 grammes Fécule de maïs
- 11 grammes Levure chimique
- 110 grammes Beurre fondu
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C.
- Couper le salami en lanières.
- Dans le bol du thermomix, mettre les oeufs et la crème et prog. 3min/37 °/vit1.
- Ajouter les farines, la fécule de mais,la levure et le poivre puis mixer 20 sec/ vit5.
- Ajouter ensuite le beurre fondu et mixer 10 sec/ vit4.
- Incorporer les lanières de salami et le fromage de chèvre et mixer 10sec/vit3.
- Répartir dans les empreintes mini cakes ou mini charlottes préalablement posées sur une plaque perforée.
- Cuire 15 à 17 min à 170°C. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
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Une sympathique version de cakes ! Cette farine me plaît toujours autant ! Bon jeudi bises
Merci. je trouve que cette farine apporte une petite touche en plus. Bises et bonne journée
Tes petits cakes me plaisent bien, bonne idée les lentilles !
Biz
Merci Ingrid. Bizz et bon vendredi
Idéal avec une salade pour un repas de soir miam:)Bon jeudi
Merci Assia. C’est exactement comme ça que nous les avons mangés avec une salade. Bises
j’aime bien cette recette bonne journée
Merci Sandra. Bonne journée à toi aussi
ils ont l’air sympa tes mini-cake, je n’ai jamais utilisé de la farine de lentilles à voir 🙂 bisous et bon jeudi !
Tu devrais essayer. Ca apporte vraiment un gout particulier. Bisous
très originale cette recette avec de la farine de lentilles !
Merci…et encore bon anniversaire!
je ne connaissais pas cette farine
J’ai découvert cette farine il y a peu de temps via un de mes partenaires et elle apporte un petit gout bien sympa
Toujours de chouette idées , ca l’air bien comme petits cakes !
Sympa aussi pour l’apéro
Bises
Merci Manuelle. Bises
Je remplacerais le fromage de chèvre que je n’aime pas par un autre fromage, mais les idées données dans cette recette sont bonnes. Merci beaucoup.
Thermomix
Merci Un autre fromage peut parfaitement faire l’affaire en effet.
J’ai découvert la farine de châtaigne lors d’un salon gastronomique et j’avais trouvé ça bien! Tes petits cakes sont un régal! Belle journée.
Merci Mimi. Bon vendredi. Bises
j’aime bien aussi faire ça sans la farine de lentilles que je n’ai pas ! 😉 ! bizzzzzzzz
Tu peux faire sans…mais elle apporte un petit gout sympa
ils sont originaux et très tentant tes mufins!!! bisous bisous
Merci Sotis.BIsous
Originaux ces petits cakes! J’aime 🙂 Bises.
Merci Cécile. Bizz
une recette rapide et simple qui me plaît bien
J’en suis ravie. Bonne journée
Surprenant toutes ces saveurs!!! A essayer!
Bonne soirée, Dine avec SANDRINE
Bon vendredi. Bises
Je connaissais pas la farine de lentille verte, tes petits cakes salés m’ont l’air délicieux, gros bisous ma belle !!!
Bisous Sol et bon vendredi
c’est original je ne savais pas qu’il existait de la farine de lentilles
bonne soirée bisous
Merci Natt. Bonne journée à toi. Bisous
Bonne idée ces mini cakes, ils ont l’air très bons et savoureux !
Passe un bon vendredi, bises.
Merci Mely. Bises
La farine de lentilles beaucoup entendu parler et jamais gouter!
je goute à travers l’ecran!
J’espère que ça te plait…biz
Ils sont merveilleux ces mini cakes.
Je découvre l’existence de la farine de lentilles, je ne connaissais spas du tout, cela a éveillé ma curiosité… j’ouvrirai l’oeil lors de mes prochaines courses. Merci à toi.
Bisous !
Merci Leila. Bisous et bonne journée
C’est une belle idée la farine de lentilles ! J’adore tes petits cakes gourmands 🙂
Merci Cindy
Sympa cette recette! Bises et bon weekend de pâques
Merci? Bon WE pascal toi aussi. Bizz
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm très appétissant. Bises et bonne journée
Merci Fraizy
Très originaux ces mini cakes. La farine de lentilles doit apporter un côté rustique qui doit bien s’associer avec le salami. C’est le genre de chose qui peut plaire à mon carnivore, ca 🙂
J’espère que ça lui plaira.