Quelques Grammes De GourmandiseCela fait un petit moment que je vois fleurir sur la blogosphère plein de délicieux bundt cakes tous aussi plus appétissants les uns que les autres. L’autre jour, j’ai vu une version “citronnée” très tentante sur un blog que j’aime beaucoup http://maryseetcocotte.com/, et je me suis laissée tenter. J’ai modifié un peu la recette, et je me suis décidée pour une version mini….Résultat : un dessert léger et parfumé comme je les aime avec ce mini bundt cake rhum-citron vert.
Ingrédients
- 120 g de beurre
- 3 œufs
- 170 g de sucre cassonade
- 90 g de farine
- 80 g de fécule de maïs
- 1 citron vert bio
- 2 càs de rhum
- 2 càc de levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver le citron vert. Récupérer le zeste et le jus. Réserver.
- Dans un cul-de-poule, mélanger énergiquement le beurre ramolli avec la cassonade.
- Incorporer les œufs, un à un, et bien mélanger.
- Ajouter ensuite le mélange farine-maizena-levure chimique préalablement tamisé.
- Mélanger une nouvelle fois puis ajouter le jus et le zeste du citron, ainsi que le rhum.
- Homogénéiser le tout et répartir dans les empreintes.
- Cuire à 180°C pendant 20 min.
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Trop bons ces petits bundt cakes mojito 😉
Bise
Il manque la touche de menthe pour le mojito, non? Bises
coucou
oh que c’est mimi ça !
une recette que je ferai avec ma petite fille .
bonne journée !
Merci Vikki
bravooooo
Merci
ils sont très beau ces petits gâteaux mais pourquoi cela s’appel “bundt cake” encore une question metaphysique pour moi^^ je suis un peu bêbête, sinon bravo et très belle source d’inspiration 🙂
Le nom vient des moules utilisés. Il s’agit de moules ayant une “cheminée” et donnant la forme caractéristique à ces gâteaux.
tu as du t’éclater au goûter 🙂 hummmmmmmmmmmm !!!!
bisous
laurence
Yesss
Bisous