Quelques Grammes De GourmandiseJ’ai découvert il y a quelques temps, une création de la fameuse chef britannique Nigella Lawson sur le blog http://cookingjulia.blogspot.fr/ . Il s’agit d’une Meatzza (contraction de « meat » (viande) et « pizza »). Cette recette surprenante a séduit tout mon petit monde.
Meatzza de Nigella Lawson
Imprimer Epingler Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Temps total: 30 min
Portions: 6
Ingrédients
- 100 gr de parmesan (la recette d'origine ne contient que 50 gr)
- 2 gousses d' ail
- 3 càs de flocons d'avoine
- 2 œufs
- 500 gr de boeuf (haché)
- 400 gr de tomates (2 tomates pour moi)
- 2 càs d' huile
- 1 boule de mozzarella
- Sel
- poivre
- persil
- origan
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans le bol du Thermomix, mettre le parmesan en morceaux ainsi que les gousses d'ail pelées. Mixer 10 sec/ vit.7.
- Ajouter les flocons d'avoine, les œufs, du sel, du poivre et le persil. Mélanger 10 sec/vit.4. Ajouter enfin le boeuf haché et mélanger 15 sec/ vit.2.
- Mettre le tout dans un moule à tarte préalablement huilée avec 1 càs d'huile d'olive.
- Bien tasser la viande.
- Laver les tomates, les couper en tranches.
- Les disposer sur la viande tassée.
- Dans un petit récipient, mélanger 1 càs d'huile d'olive avec du sel, du poivre et de l'origan. Mélanger et badigeonner les tranches de tomates à l'aide d'un pinceau.
- Égoutter, essuyer et couper en tranches fines la boule de mozzarella.
- Disposer les tranches de fromage sur les tomates.
- Saupoudrer d'origan et cuire 20 min à 200°C.
- A la sortie du four, laisser reposer quelques minutes la meatzza avant de la démouler. Bon appétit!
Je pense que ça plairait bien à mon homme ça !
Ca a plu au mien
en effet c’est surprenant et ça à l’air délicieux!!! gros bisous
Bisous et bon WE
Oh lala comme ça l’air bon !!! Une très bonne idée que je note de suite. Je suis certaine que ca va plaire aussi chez moi 🙂
Bisous Isa
Bisous
Hum c’est super original, je ne connaissais pas, merci pour cette belle découverte
Bises et bonne soirée
Bises
Sympa cette meatzza. Je découvre cette recette. J’aime beaucoup les idées parois farfelues de Nigella
Merci Isabelle
Merci Chrystel
belle découverte !
Cette Meatzza est des plus originale … miam miam !!
Merci
oh que cela doit être bon !! faudra que j’en fasse çà va beaucoup plaire à mes gourmands 🙂 bisous et belle soirée
Bisous
Très original, je ne connaissais pas cette recette!
Dine avec Sandrine
ça c’est un plat hyper original tiens
Super, merci pour ton clin d’oeil! Je te note pour la prochaine mise à l’honneur mais ce sera le mois prochain. Bonne journée
Merci a toi pour cette belle decouverte
Ravie que cette recette très originale t’ait plu. Merci pour le clin d’oeil et à bientôt dans une prochaine mise à l »honneur !
Voilà une pizza qui me régale!
Découverte totale et ça doit etre super bon !!!
Bizzz
On a beaucoup aime